Siekdamas atsisakyti neaiškios kilmės grynuolių, restoranas " La Pépite" nusprendė sukurti savo prancūzišką versiją - atsakingą, skaidrią ir lengvai pritaikomą! Šiame mažame 9-ojo rajonokampelyje nagučiai gaminami iš laisvai laikomų, genetiškai nemodifikuotų prancūziškų vištų. Dėžutės po 4, 6, 9 ar 20 grybukų, sumuštiniai su grybukais, veganiški grybukai ar net saldūs grybukai - tai tikra aukso gysla, kurią galima užsisakyti vietoje arba išsinešti!
Žinoma, " Pépite Classique", kuriame yra maltos vištienos filė su kukurūzų dribsniais, yra būtinas! Tačiau restoranas siūlo ir dar skanesnių bei aštresnių alternatyvų! Mamma yra itališkas grynuolis su grana padano, bazilikais ir kedro riešutais, o Ninja yra labiau azijietiškas variantas su sojų padažu ir imbieru. Lance Flamme pavadinimas viską pasako - tai ne tik silpnų nervų patiekalas, kuriame yra aitriųjų paprikų ir paprikų mišinys! Čia net veganai gali valgyti grynuolius, nes Brigitte Bardot augalinės kilmės versija.
Restoranas ruošia sumuštinius iš jų grynuolių, kurie yra įrišti į briošų duoną, kad būtų galima pakeisti 6 dėžutę! Padažai yra naminiai, kaip ir limonadas, o prie jų galima pasimėgauti traškučiais ir sezoninėmis daržovėmis. Desertui galima rinktis šokoladinius kugelius, saldžiąją grybuko versiją, arba panakotą.
Mes išbandėme veganišką versiją, pagamintą iš avinžirnių, kuri buvo labai soti ir pakankamai aštri, kad neatrodytų pernelyg veganiška. Dėl kukurūzų dribsnių jis labai traškus, todėl tai puiki alternatyva tiems, kurie vengia vištienos! Mamma neabejotinai minkščiausias burnoje, itališko skonio, o Classic atitinka savo pažadą, skanus kartu su kokybiškais traškučiais. Turėjome šiek tiek laiko pasimėgauti trimis šokoladiniais krosiukais, kurie privertė mus svajoti! Kalbant apie naminį limonadą, tai puikus gėrimas prie šio sveikesnio ir atsakingesnio patiekalo, pagaminto Prancūzijoje.
Taigi, ar atrasime šį grynuolį?
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2021 m. lapkričio 19 d. At 2022 m. lapkričio 19 d.
Vieta
The Nugget
24 Rue du Faubourg Montmartre
75009 Paris 9
