Oras bus geras ir karštas! Taip, bus! O tarp geriausių sostinės terasų adresų norėtume jums pristatyti " Jardin Privé", įsikūrusį pačioje " Novotel des Halles" širdyje. Iš išorės jo nematyti, todėl turėsite praverti duris, kad atrastumėte jo rojaus sodą, esantį vos už kelių žingsnių nuo baldakimo.
Šiame gražiame privačiame kiemelyje rasite staliukus, sustatyti aplink saldžiai kvepiančius klevus, jazminus ir hortenzijas. Bukoliška, prašmatni ir jauki atmosfera geram laiko praleidimui šiame labai slaptame sode.
Atraskite šį žaliosios ramybės rojų ir paragaukite burnoje tirpstančio sausumos ir jūros skonių mišinio. Svečiai gali rinktis iš dviejų meniu: šefo meniu ir grilio meniu.
Vyriausiasis virėjas Nicolas Amelin pasiūlė pavasario receptų, įkvėptų jo baskų kilmės. Naudodamas įvairius savo regiono produktus, jis suviliojo gurmanų skonio receptorius. Tai balti šparagai iš Landes, Ossau Iraty putėsiai, Montalet ventrèche ir Espelette aitriųjų paprikų želė, jūros ešerių karpačas su pankoliu, estragonu, kiviais, citrinų ekstraktu, pankolio žiedais ir oksaliu, laikui nepavaldus jūros ešerys, morkų harisa, žalios skrudintos lapinės morkos ir daržovių sultys bei "Terre-mer entrecôte de cochon du Tarn" iš "Montalet" ir čipsų, dviejų tekstūrų šafrano kukurūzai, padrono pipirai. Šviežumas ir elegancija - šių spalvingų patiekalų skiriamieji bruožai.
Šiais metais "Jardin Privé" uždaras kiemelis atidaromas su grilio pasiūlymu, kad galėtumėte mėgautis neįprasta draugiškumo akimirka Paryžiaus 1ᵉʳ rajono širdyje! Mūsų akyse mėsa, žuvis ir daržovės kepamos "kaip namuose"! Valgiaraštyje rasite: visą burratiną, senovinius pomidorus ir bazilikus, Gaspacho verde, ant grotelių keptą aštuonkojį, paukštieną su citrina, šiuo metu populiariausias salotas (kai lankėmės, gurmaniškos salotos su raudonuoju tunu) ir nepakartojamą kardžuvės kepsnį su citrina ir Espelette aitriųjų paprikų prieskoniu. Prie patiekalų pridedamas jūsų pasirinktas garnyras, meniu - keptos cukinijos, bulvės su čiobreliais ir kvinojos... Vieni arba dalydamiesi, leiskite save suvilioti šia sezonine kepsnine!
Baigiame saldžia nata - nuostabiais desertais. Pêche Melba ir sezoninis braškių pyragas buvo įtraukti į meniu, kai pro šalį ėjome - tai buvo tinkama valgio pabaiga.
"Patio du Jardin Privé " dirba nuo pirmadienio iki sekmadienio, pietūs - nuo 12 iki 14.30 val., o vakarienė - nuo 19 iki 22.30 val. Nuo pirmadienio iki penktadienio, jei tik leidžia oro sąlygos, pietums siūlomas grilio meniu. Kitais atvejais siūlomas klasikinis à la carte meniu, o esant blogam orui galima užeiti į patalpą.
Kainos
Desserts : €12 - €14
Entrées : €14 - €16
Plats : €21 - €24
Rekomenduojamas amžius
Visiems
