Kai kuriems "Galette des rois" yra arba migdolinis frangipanas, arba nieko. Kitiems nekyla klausimas, ar galima nubraukti neįprastus kūrinius, kurie išeina iš įprastų vėžių. Jei esate iš tų gurmanų, kurie kasmet mėgsta atrasti originalių tradicinės galette des rois interpretacijų, kodėl nepasidavus pagundai pagal kepyklėlės "Bo&Mie" 2024 m. Trijų Karalių šventei Paryžiuje sukurtą receptą?
Šiemet prancūziškoje" Pécan galette" galetėje svarbiausią vietą užima pekano riešutai - visais savo pavidalais ir visu gardumu. Tai akivaizdu iš pirmo žvilgsnio: pekano riešutų riekelių sluoksnis dengia apverstą sluoksniuotą tešlą, kurios viduje yra 50 šio džiovinto vaisiaus atspalvių su gardžiai skrudintomis natomis.
Čia frangipanas (su pekano riešutais) derinamas su praliné (taip pat su pekano riešutais!), kad sudarytų nuostabų duetą, kuris įtiks saldumynų mėgėjams, mėgstantiems dar kartą peržiūrėti galettes. Taigi, jei tarp dviejų migdolinių galetų norėtumėte atrasti dar vieną šios Trijų Karalių žvaigždės versiją, prancūziškasis " Pécan" gali suteikti jums tą originalumo prieskonį ir kartu suteikti mums regresyvią paguodą, kai juo dalijatės su savo artimaisiais.
Klasikinės galetės gerbėjams namai siūlo savo garsiąją galetę, gausiai įdarytą migdolų kremu. Gausi, ši galette pradžiugins ieškančius autentiškumo. Skaičiuokite 4,90 EUR už vieną galetę, 19,90 EUR už 4 asmenų galetę, 28,90 EUR už 6 asmenų galetę ir 39,90 EUR už 8 asmenų galetę.
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2024 m. sausio 1 d.
Vieta
BO&MIE
18 Rue de Turbigo
75002 Paris 2
Prieiga
M°4 Etienne Marcel
Kainos
Galette pour 6 personnes : €35.9
Oficiali svetainė
www.boetmie.com
Rezervacijos
www.boetmie.com
