Nesitikėjome, kad jis tai padarys, bet kokia staigmena! Šiais metais Christophe Louie savo naujoje kepyklėlėje mums siūlo ne vieną, o dvi " Galettes des Rois". Ir pasirodo, kad tai viena geriausių frangipano Galettes des Rois, kokią teko ragauti prie mūsų stalo, kurį sudarė apie penkiasdešimt paryžietiškų Galettes des Rois.
Pagamintas iš apverstos sluoksniuotos tešlos pagrindo ir padengtas geru frangipane kremu,pagamintu iš konditerinio kremo, sumaišyto su migdolų kremu, pagardintu išskirtiniu romu ("El Dorado", su vanilės ir džiovintų vaisių natomis), jis yra mirtinas. Bet kokiu atveju, jei ieškote kreminės, gero skonio frangipane galette des Rois, "Christophe Louie" yra ta vieta, kur reikia eiti!
Tiems, kurie ieško šiek tiek šmaikštumo, "Christophe Louie" taip pat siūlo "L'audacieuse" galette des Rois. Šis kūrinys, kurio pagrindą sudaro apversta sluoksniuotos tešlos tešla, išsiskiria lazdyno riešutų frangipano kremu, papildytu IGP konservuota citrina. Šio saldaus skanėsto viršuje - lazdyno riešutų sausainis.
Ribotu tiražu, vos 100 vienetų, " Christophe Louie" taip pat siūlo specialųTrijų Karalių šventei skirtą panettone, tiesiogiai įkvėptą Kalisson ir pagamintą iš Libano apelsinų žiedų vandens, cukruotų melionų, cukruotų apelsinų ir marcipano.
Už tradicinę prancūzišką galetę 6 asmenims mokėsite 34 EUR, už lazdyno riešutų ir citrinų galetę 6 asmenims - 38 EUR, o už panettone des rois - 60 EUR.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2024 m. sausio 5 d. At 2024 m. sausio 31 d.
Vieta
Christophe Louie parduotuvė
12 Rue Dupetit-Thouars
75003 Paris 3
Kainos
Galette frangipane 6 personnes : €34
Galette noisette-citron confit : €38
Panettone des Rois : €60
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
christophelouie.fr
Rezervacijos
christophelouie.fr
