Po rąstų sezono ateina neišvengiamų, skanių galettes des Rois sezonas. Kaip visada, jų gausu, kad mus suviliotų. Nuo tradicinių prancūziškų iki originalesnių šokoladinių galetų ... kasmet konditerijos meistrai pasilenkia, kad patenkintų ir nustebintų net išrankiausių gurmanų skonio receptorius.
Tačiau kaip išsirinkti tą galetą, kuri pradžiugintų daugiausiai žmonių? Kasmet Paryžiaus regione vyksta vienas po kito konkursai dėl geriausios migdolinės galetės. Po Didžiojo Paryžiaus kepėjų ir konditerių sąjungos surengto konkurso, skirto kepyklėlei Hauts-de-Seine, po to sekė konkursai Val-d'Oise ir Seine-et-Marne, dabar vyksta Essonne amatų rūmų parengtas konkursas. Kiekvienų metų pabaigoje komisija renkasi išrinkti geriausio departamento migdolinio pyrago.
Paragavusi ir palyginusi daugybę galetų, žiuri prieš kelias dienas paskelbė nugalėtojus, apdovanojusi Athis-Mons mieste įsikūrusią kepyklėlę . Saldumynų mėgėjai, norėdami paragauti geriausio Essonne migdolinio pyrago, 2024 m. turės apsilankyti kepyklėlėje"Les Petits Gourmands"!
Stéphane'as Guichard'as ir Solange Furtado nugalėjo "Įmonių vadovų " ir "Darbuotojų" kategorijose atitinkamai dėl dviejų galetų, kurios buvo ne tik traškios, bet ir gardžios.
Įmonių vadovų kategorijoje antrąją vietą užėmė Vincent'as Kimpe iš"Les Gourmets d'Etrechy" kepyklos Etréchy-Essonne, o trečiąją - Fabrice'as Pottier iš"Maison Pottier" kepyklos Marcoussis.
Galiausiai "Mokinių " kategorijoje pirmąją vietą laimėjo jaunoji Sonia Deboucha iš kepyklos "Boulangerie de Fleury" Fleury-Mérogis mieste. Sveikiname juos visus!
Oficiali svetainė
www.cma-essonne.fr
