Yann Menguy Ziemassvētku baļķi Goutte d'Or Pâtisserie 2020

Viena no mūsu iecienītākajām konditorejām ir Yann Menguy 's Goutte d'Or Pâtisserie Parīzes 18. rajonā. Uz 2020. gada Ziemassvētkiem šefpavārs nolēma atteikties no sava zīmolu baļķa, lai parādītu nevis vienu, bet gan četrus baļķus, katru ar atšķirīgu garšu.

Un tā mūsu Ziemassvētku galdu programmā ir :

• Mon Beau Sapin
  Kraukšķīgs vaniļas mandeļu cepums, medus krēms, fleur de sel praline un apelsīnu ziedu uzpūtenis. Šefpavāra galvenās garšas, kuras mēs mīlam.

• La Noisette-Yuzu
  Lazdu riekstu uzpūtenis, lazdu riekstu dakūza ar sasmalcinātiem lazdu riekstiem, pikanta citrusaugļu marmelāde, kas veidota kā kūstoša augļu pasta, un citronu-jūzu krēms, lazdu riekstu glazūra un sukādes ar jūzu miziņu.

[midroll]

• Mango-Jasmin
  Vaniļas biskvīts, melnajā tējā ar jasmīniem pildīts uzpūtenis, vienkāršs mango ieliktnis un putukrējuma glazūra ar kokosriekstu skaidiņām.

• Lasīt arī
• Izmēģināti un pārbaudīti gardie 2024. gada Parīzes Ziemassvētku baļķi no Île-de-France reģiona.
• Nedēļa uz priekšu 2024. gada 30. decembris - 2025. gada 5. janvāris Parīzē: izbraukšana par brīvu vai par pazeminātu cenu
• Jaungada vakars 2024-2025 Parīzē: ballītes 2024. gada 31. decembrī pa rajoniem

Un, protams, ir pietiekami daudz laika, lai iepazītu atsevišķus desertus, konditorejas izstrādājumus un Ziemassvētku šokolādes.

Neaizmirstiet rezervēt savu žurnālu pēc iespējas ātrāk, lai nesabrauktu ar pilnu muti! Zvaniet pa tālruni 07 60 35 10 13.