Tuvojas svētku sezona, un ir laiks no jauna atklāt bērnības priekus un izmantot burvīgos pasākumus, kas atdzīvina galvaspilsētu. Tagad Parīze vairāk nekā jebkad agrāk attaisno savu Gaismas pilsētas titulu, un ir grūti neieslīgt Ziemassvētku burvībā. Tas iegūst pilnu nozīmi, kad beidzot sanāk kopā ar ģimeni un tuviniekiem pie svētku galda, kur parasti tiek pasniegti izcili ēdieni un mierinoša maltīte, pirms eglītes pakājē notiek apmaiņa ar dāvanām. Tieši par to ir Ziemassvētki- par dāvināšanas prieku, saņemšanas prieku un, pats galvenais, par laiku, ko veltām, lai baudītu labu laiku kopā ar tiem, kurus mīlam.
Tāpēc, protams, epikūristiem tas ir lielisks iegansts, lai palutinātu savus tuviniekus ar kādu smalkas baudas un atklājumu mirkli! Un, kad pienāk saldummīļu ilgi gaidītais brīdis, kad ar lielām fanfarām ierodas Yule Log, daži cilvēki ne bez ļaunuma izklaidējas, pārsteidzot savus viesus ar izciliem darbiem. Parīzē ir tik daudz izsmalcinātu restorānu, tad kāpēc gan to neizmantot pēc iespējas labāk?
Lai piedāvātu slēpošanas sezonas priekšnojautu, vienlaikus pienācīgi noslēdzot svētku maltīti, Plaza Athénée "Yule log " noteikti atstās paliekošu iespaidu! Par šī baļķa tapšanu atbild konditoru tandēms Angelo Musa un Élisabeth Hot, kas atklāj sniegotu kalnu Mont Plaza. Tas ir skaists, grafisks trompe-l'oeil, kura pakājē ir dažas egles, un, lai savienotu šī kalna pakāji ar tā augstajām virsotnēm, šokolādes trošu vagoniņš ienes avangarda slēpošanas piesitienu!
Zem Mont Plaza atrodas oriģināla franču konditorejas klasikas - Monblāna- interpretācija. Taču dueta Angelo Musa un Élisabeth Hot vadībā jūs varat sagaidīt degustācijas pieredzi, kas atbilst viesnīcas reputācijai. Šeit galvenā zvaigzne ir Ardešas kastaņi! Šis baļķis patiks kastaņu cienītājiem, kuri dod priekšroku šo kaltēto augļu dabiskajai garšai, nevis to sukādes brālēnam marron glacé. Biskvīta virspusē ir ganša, krēmīgs pildījums un gaisīgs uzpūtenis, kura garšu, kas atbilst karsto kastaņu garšai, veido grauzdētu kastaņu uzlējums.
Lai gan mēs esam pieraduši, ka dažādās Mont-Blanc versijās tiek izmantotas upenes, lai izjauktu bezē, kas parasti tiek asociēta ar šo desu, Angelo Musa un Elisabeth Hot ir izrādījuši oriģinalitāti, tā vietā izvēloties mandarīnu apelsīnu, kas iesūcas briošu ieliktnī, piešķirot visam ēdienam gan regresīvu, gan atsvaidzinošu piegaršu.
Šis baļķis 8 personām maksā 125 eiro, un to var rezervēt no 2023. gada 4. decembra un saņemt no piektdienas, 22. decembra, līdz otrdienai, 26. decembrim ieskaitot, no plkst. 11.00 līdz 15.00 un no 18.00 līdz 23.00 Galerie de l'Hôtel Plaza Athénée. Pārliecinieties, ka pasūtījāt to vismaz 72 stundas pirms lielās dienas!
Datumi un grafiki
No 2023. gada 4. decembris, Pie 2023. gada 26. decembris,
Izvietot
Hôtel Plaza Athénée
25 avenue Montaigne
75008 Paris 8
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
www.dorchestercollection.com
