Katru gadu mēs ar nepacietību gaidām Cheval Blanc Paris Ziemassvētku radījumus. 2024. gadā konditorejas šefpavārs Maxime Frédéric un viņa komanda ir pārspējuši visas cerības ar "Le traîneau enchanté" - bērnu sapņu iedvesmotu baļķi. Šis unikālais deserts, kas ir gan mākslas darbs, gan baudījums garšas kārpiņām, ir 75% tumšās šokolādes kamanu formā, ko vada zirgs, kurš ir gatavs ceļot gan mazu, gan lielu iztēlē.
Smalki veidots zirgs paceļas gaisā, bet kamanas, kas tam seko, ar savām rūpīgajām ziedu detaļām apliecina cieņu uzņēmuma jūgendstila arhitektūrai.
Kamanās mūs gaida salds dārgums: vaniļas rīsu pudiņš entremets, ietīts mandeļu ganashā, papildināts ar mandarīnu konfit un apelsīnu karameli. Garšas atgādina šefpavāra bērnības saldumu, iedvesmojoties no teurgoule - Normandijas ēdiena, kas gatavots no rīsiem un kanēļa. Mums patīk rīsu pudiņa saldums un regresivitāte, kas lieliski sader ar ganšas apaļumu un mandarīnu un apelsīnu karameles vieglo pikantumu.
Zem šīs šokolādes skulptūras ir kraukšķīgs, gaisīgs pildījums, kas atgādina svaigu sniegu zem ziemas debesīm. Vaniļas cepumu mīkstuma un kraukšķīguma tekstūru kombinācija rada perfektu harmoniju, kas garšas kārpiņas pārceļ burvīgā pasaulē.
Aicinām jūs atklāt šo efemērisko un maģisko radījumu, kas lieliski noderēs jūsu svētku galda izgaismošanai. Salds solījums apvienot brīnumu un gastronomiju vienā mirklī.
Tiem, kam ir kārība uz saldumiem un kas vēlas izbaudīt šo šokolādes eskapādi, šī ierobežotas tirāžas " Yule log" cena 5/6 personām ir 220 eiro. Neaizmirstiet veikt iepriekšēju pasūtījumu Cheval Blanc Paris tīmekļa vietnē, lai pārliecinātos, ka nebūsiet ar pilnu muti. Pēc tam no 20. līdz 25. decembrim 2024. gada 2024. gada 25. decembrī to varēs saņemt tieši viesnīcā, kas atrodas 8 quai du Louvre, Paris 1er.
Izvietot
Cheval Blanc Paris
8 Quai du Louvre
75001 Paris 1
Pieeja
M°1 - Luvra-Rivoli
Cenas
Bûche pour 5/6 personnes : €220
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
www.chevalblanc.com
Vairāk informācijas
Rezervēšana nepieciešama vismaz 48 stundas iepriekš, žurnālus var saņemt no 20. līdz 25. decembrim 2023. gadā.
