Aicinām visus Philippe Conticini konditorejas izstrādājumu un gardumu cienītājus! Šī vieta atrodas Passy rajonā un piedāvā pirmo Philippe Conticini maiznīcu.
Šajā plašajā adresē šefpavārs ir sadarbojies ar talantīgo maiznieku Sebastjēnu Kruzatu. Kopā viņi ir izstrādājuši lielisku maizes un viennoiseries produktu klāstu. Šeit ir gardas dabīgās raudzētās maizes, kas gatavotas no Moulins d'Antoine miltiem. Īpaši iecienīta ir Tourte de Margerides, apaļa maizīte, kas gatavota no 100 % rudzu miltiem, un gardie lazdu riekstu, rozīņu un siera maizītes.
Piedāvājumā ir arī cepumi un cepumi, cukura pīrādziņi un sezonas galetes . Mūsu iecienītākais ir garšīgais pain au chocolat (nu, šefpavārs saka chocolatine, bet mēs pieveram acis!). Mums ļoti patīk kārtainās mīklas izstrādājumi, kas nav pārāk daudz pacēlušies, lai saglabātu mitrumu, un kraukšķīgās svītras.
Restorāna telpās mēs atklājām arī slavenās Filipa Roulés, japāņu iedvesmotas kūkas, kas ir ļoti vieglas un pūkainas. Brīdinām: ja tās nobaudīsiet, jūs būsiet atkarīgi.
Bet, protams, tiek piedāvāti arī šefpavāra konditorejas izstrādājumi.
Katrs konditorejas izstrādājums ir veidots tā, lai raisītu īpašas emocijas, un jāatzīst, ka šefpavārs aiz sevis slēpj bagātīgu pieredzi. Pašlaik 56 gadus vecie vecāki, kuriem pieder restorāns, viņu virtuvē nodarbina jau kopš bērnības. Tas ļāva viņam izmēģināt spēkus visās jomās, un 17 gadu vecumā viņš sāka praksi divu zvaigžņu restorānā. Viņš guva panākumus un inovācijas.
Mēs esam parādā viņam par verrines, Nutella desertiem un klasiskajiem desertiem ar mazāku daudzumu sviesta, ko viņš radīja restorāniem, kuros strādāja, un restorānam La Pâtisserie des Rêves, kuru viņš uzsāka 2009. gadā, pirms 2016. gadā pārtrauca darbību.
Kopš 2017. gada šefpavārs ir uzsācis jaunu piedzīvojumu: Gâteaux d'Emotions. Pēc šīs jaunās adreses rue de l'Annonciation ir gaidāma trešā adrese Muette pusē. Tātad gaidāmi vēl daudzi citi gardumi.
Īsumā, mēs dodamies uz 42 rue de l'Annonciation (75016 ), lai cienātos ar šefpavāra viennoiseri, maizi un daudziem konditorejas izstrādājumiem līdzņemšanai.
Izvietot
Philippe Conticini maiznīca un konditoreja, Gâteaux d'Emotions Paris 16e
42 Rue de l'Annonciation
75116 Paris 16
Cenas
Baguette de Limagne : €1.3
Croissant : €1.5
Baguette sésame : €2
Pain au chocolat : €2
Pain noisette-raisin et pain au fromage : €3
Pâtisseries : €7 - €11
Oficiāla vietne
philippeconticini.fr