Džoijas tējas laiks viesnīcā Hôtel Fouquet's Paris

Vai meklējat vienu no labākajām tējas baudīšanas vietām Parīzē? Tad dodieties uz Joy, buduāra restorānu ar burvīgu ziemas terasi, kas paslēpts Hôtel Fouquet's, aiz vēsturiskās braserijas uz Georges V avenue. Restorāna telpās jūs gaida jauna, Anyhony Coquereau izdomāta tējas tējas laika programma, kas atrodas burvīgā vidē, kas ir pietiekami, lai jūs uz burvīgu brīdi izrautu no Parīzes burzmas un burvības.

Ja esat konditorejas izstrādājumu cienītājs, jūs gaida tējas baudīšana restorānā Joy, kas atrodasviesnīcā Barrière Le Fouquet's Paris. Lai baudītu izsmalcinātus mirkļus izsmalcinātā un mājīgā vidē, dodieties uz restorānu Le Joy. Iekštelpās vai ārā - izvēle ir jūsu ziņā, bet ņemiet vērā, ka šajos Ziemassvētkos restorāns atklāj burvīgu ziemas terasi, kas liks mirdzēt jūsu acīm.

Dievišķa pēcpusdienas tēja burvīgā vidē un pat maģiskā izgaismotā dārza sirdī, mierā un klusumā - ko vairāk jūs varētu vēlēties?

Ēdienkarte :

Hôtel Fouquet's mūs gaida tējas laiks, nevis uzkodas, ar pikantiem ēdieniem, no vienas puses, un saldiem konditorejas izstrādājumiem, no otras puses, lai iepriecinātu saldummīļus un gardēžus, kādi mēs esam. Par tējas laiku ar karstu dzērienu var maksāt 60 eiro, bet ar glāzi šampanieša - 75 eiro.

Šī tējas stunda tiek pasniegta vairākās daļās, gluži kā gardēžu ēdienkarte restorānā. Mēs izvēlamies krēmīgu un dāsnu karsto šokolādi ar pašgatavotiem zefīriem.

Sākam ar sāļo sviestmaižu trijotni, ko veido mini laša bagete, veģetāra gurķu tzatziki sviestmaize un krabju sviestmaize.

Pēc tam ir priekšēdiens ar cidonijām un trompe l'oeil grauzdētu vaniļu, kas atgādina olu kastroli.

Mēs turpinām ar svaigu pavlovu ar kokosriekstu un greipfrūtu. Šī ēdiena svaigumu papildina viegli saldināts sorbets. Tam seko neliels bumbieru un lazdu riekstu pīrādziņš, kas ir gan kūstošs mutē, gan kraukšķīgs.

Pēc tam šis gardēžu atklājums atklāj jauku, īpaši mīkstu Ziemassvētku briošo, ko mēs vienkārši mīlam. Noslēdzam ar baļķi - Anthony Coquereau slavenā Ziemassvētku baļķa individuālo formātu 2022. gada beigām, kurā apvienotas karamelizēta popkorna, zemesriekstu, karameles un dullas šokolādes regresīvās garšas.