Piedāvājam mierinošu adresi, kas ir ideāli piemērota, lai cīnītos ar ziemas iestāšanos. Kodama, ko 2015. gadā atvēra trīs draugi - Aliksa, Vinsents un Martēns -, ir burvīgs veikaliņš un tējas bārs Parīzes Montorgēlas rajonā.
Ēdienkartē ir aptuveni četrdesmit tējas un uzlējumi, ko no nulles radījusi šītējas meistaru komanda, kas 2020. gadā ieguva Gault&Millau balvu. Viņi smeļas iedvesmu no visas pasaules, lai radītu oriģinālus maisījumus ar oriģinālām garšām un smaržām, ko piedāvā ar Kodama zīmi parakstītā klāstā ar gardiem nosaukumiem, kas izvēlēti kā veltījums skaistākajām Francijas izpausmēm .
To vidū ir Le Vent en Poupe zaļā tēja ar piparmētru, A Coeur Vaillant zaļā tēja (piparmētra, apelsīna miziņa), A Fleur de Peau baltā tēja (roze, vijolīte, jasmīns) un La Part des Anges baltā tēja (mandeļu pārslas, popkorns), Comme des Petits Pains melnā tēja (dateles, kakao pupiņas) un Au Petit Bonheur melnā tēja (persiki, rozmarīns). Uzdevumiem ir arī burvīgi nosaukumi, piemēram, Des Lendemains qui Chantent (piparmētra, lakrica, citrons), La Vie à Pleines Dents (rooibos, āboli, saldās garšvielas) vai Du Bout des Lèvres (hibiskus, ananāsi, rozā pipari).
Kodama Parīzes darbnīcā ar rokām pagatavotās tējas un uzlējumi no100% dabīgām sastāvdaļām, bez konservantiem un sintētiskām sastāvdaļām, parādās un pazūd no ēdienkartes atkarībā no uzņēmuma dibinātāju vēlmēm un gadalaikiem, un liela daļa tēju un uzlējumu ir bioloģiski ražoti- ļoti labs punkts.
Ziemā, tāpat kā vasarā, Kodama piedāvā daudzveidīgu tējas baudīšanas pieredzi, gan karstu, gan aukstu, pateicoties aukstās uzlējuma metodes procesam, kas ļauj izpausties visām tējas garšām pat pie zemas temperatūras. Un, atzīsim, pat ziemā aukstā tēja ir patīkama un ļauj būt oriģinālam, piemēram, maltītes laikā piedāvājot dievišķus ēdienu un tējas salikumus.
Protams, aukstajā Parīzē mēs nevaram neiesakām pietiekami daudz, lai jūs nodotos vienam no ziemas sezonas vainīgajiem prieciņiem: chai latte (€5), ko šeit gatavo no govs piena vai augu piena un pārklāj ar biezu, lai gan gaisīgu putu kārtu.
Kodama ir atvērta katru nedēļas dienu no plkst. 13.30 līdz 18.30, bet sestdienās no plkst. 11.00 līdz 20.00. Šeit ir arī neliels konditorejas stūrītis, ko gatavo Klemensa Maršona (Clémence Marchon), konditorejas meistare un šefpavāra Aleksandra Maršona (Alexandre Marchon), kurš vada Marchon restorānu 11. rajonā, māsa. Smalkā mājas konditoreja, kas papildinās jūsu gardos dzērienus.
Patiess mazs saldumu kokons, kas smaržo pēc tējas jau no brīža, kad jūs ienākat pa durvīm.
Izvietot
Kodama
30 Rue Tiquetonne
75002 Paris 2
Oficiāla vietne
kodamaparis.com
