Kādā mazapmeklētā Parīzes ielā atrodas La Main Noire- maza kafejnīcas pērle, kurā varat atpūsties visu dienu no plkst. 8.30 līdz 16.30 darbdienās un no plkst. 10.00 līdz 17.00 brīvdienās, lai baudītu latte pauzi vai labus vēlās brokastis (izņemot pirmdienas un otrdienas). Atveriet šīs viesmīlīgās vietas durvis un apsēdieties pie kāda no koka galdiņiem, lai labi pavadītu laiku.
La Main Noire trīs partneri Ludovic, Quentin un Ryan vēlējās atjaunot Austrālijas kafejnīcas tēlu. 2017. gadā 3 akolīti pirmo reizi laida klajā savu amatniecisko zīmolu ar produktiem, kas paredzētitikumīgas Latte pagatavošanai: Chai Latte, Golden Latte, Green Latte, Black Latte, Raw Cacao Latte un Spiced Raw cacao Latte... Šie produkti tiek gatavoti uzņēmuma laboratorijā, un, tāpat kā citi zīmoli, tie piedāvā īstus maisījumus, kuru pamatā nav pulveri, bet gan svaigi, bagātīgi aromatizēti produkti. Šīs pastas un preparātus var iegādāties uz vietas vai tiešsaistē, un tagad produkti ir pieejami vairākās Parīzes kafejnīcās, tostarp Café Kitsuné un Hoxton Hôtel.
2020. gadā trijotnes piedzīvojums turpināsies, "grūtajos" laikos izveidojot kafijas veikalu . Mums atklājas raupjas sienas, cements un industriāls dekors. Šeit valda draudzīga atmosfēra. Tiklīdz ieejat, jūs ievelk izliktie viennozīmīgie ēdieni, kūkas un citi cepumi, iekārtojums ir izkārtots, un jūs jau jūtat, ka jūs gaida garšīgs brīdis.
La Main Noire ēdienkarte mainās divas reizes nedēļā. Tāpēc garlaikoties ir neiespējami! Ēdienkarte nedēļas laikā un vēlās brokastis nedēļas nogalē. Mēneša pēdējā nedēļa ir veģetāra, taču vienmēr ir pieejami veģetārie un vegāniskie ēdieni. Mēs jums pastāstīsim, ko varējām nobaudīt, kad apmeklējām restorānu, bet, protams, ēdienkarte ir mainījusies, lai pastāvīgi piedāvātu svaigus, sezonālus produktus atkarībā no tirgus. Lai gan, protams, daži ēdieni var tikt atgriezti ēdienkartē.
Ēdienkartē bijaķirbju krēmzupa ar rozmarīnu, burrātiņu, sēnēm un pesto, granola un pikantas bekona pankūkas. Mums ļoti garšo tosti, ko pasniedz pirms pulksten 11, izkusis čedaras tartīns ar pannā ceptām sēnēm un pētersīļiem, sēņu un pesto uzpūtenis (un ģimenes vegāniskais fauxmage).
Ja ēdienkartē ir gaļa, jums jāzina, ka tā ir tikai viena un ka tā tiek pagatavota visos iespējamos veidos, lai nekas netiktu izšķiests vai sabojāts. Cieņa pret apkārtējo vidi ir viena no galvenajām mājas rūpēm. Tāpēc tajā dienā mēs atklājam liellopa gaļas tataki un tās konfitētu liellopa vaigu bordo stilā kopā ar mājās gatavotu kartupeļu biezeni Monalisa.
Desertam austrāliešu šefpavārs ļauj vaļu ar lielisku grafisku pavlovu, kurā apvienota melnā un baltā bezē, asins apelsīns, kivi, Granny Smith un biešu coulis.
Tātad, neatkarīgi no tā, vai meklējat ātras pusdienas, lieliskas vēlās brokastis vai vienkārši labi pavadītu laiku brokastīs vai pēcpusdienas tēju ar augu izcelsmes latte (auzu piens ir pieejams mākslas latte!), šī ir vieta, kas paliks atmiņā. Īstas kafijas cienītājiem ņemiet vērā, ka vieta katru mēnesi piedāvā jaunu īpašo kafiju, kas ir pietiekami, lai iepriecinātu tādus kafijas atkarīgos kā mēs. Katrā ziņā kafija, ko mēs tajā dienā nogaršojām, bija netipiska un ļoti laba.
Izvietot
Melnā roka
12 Rue Cavallotti
75018 Paris 18
Cenas
Boissons chaudes : €2.5 - €5
cakes et viennoiseries : €5 - €5.5
granola : €8.5
pancakes : €13 - €14
Plats : €15 - €22
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
lamainnoirecollective.com
Vairāk informācijas
Bez atrunām
