Vēlās brokastis "Viss, ko vari apēst" restorānā Chez Molly Versaļā (Yvelines)

Kādēļ gan nepiedāvāt sev vēlās brokastis vai pat vēlās brokastis uz terases, kas gatavotas mājās un no vietējiem produktiem? Dodieties uz Yvelines, lai atklātu Cour cachée des Senteurs, kur atrodas tējas istaba Chez Molly, kurā katru nedēļas nogali tiek pasniegtas gardas vēlās brokastis, tikai rokas stiepiena attālumā no Versaļas pils.

Vai zinājāt, ka, sēžot klusā terasē, jūs varat atrasties Versaļas pilī? Cour des Senteurs ir maza paradīze, kas atrodas tālu prom no Versaļas burzmas un kņadas. Tieši tur jūs atradīsiet Chez Molly, burvīgu tējas istabu, kuras iekārtojums ir kaut kas starp Mariju Antuanetu un Alisi Brīnumzemē.

Katru nedēļas nogali, sestdien un svētdien, sestdienās no plkst. 12.30 līdz 14.45 un svētdienās no plkst. 11.00 līdz 12.45 un no plkst. 13.15 līdz 15.15 varēsiet baudīt vēlās brokastis, ko visi var ēst. Par 39,90 eiro jūs varat baudīt karstu dzērienu pēc izvēles, saldo un sāļo bufetes ēdienu un desertu, ko izvēlēties no smalku kūku klāsta, kas, kā mums teica, ir ar mīlestību gatavotas. Pārējā laikā - otrdienās, trešdienās un svētdienās no plkst. 12.00 līdz 18.00, kā arī ceturtdienās, piektdienās un sestdienās - jūs varat baudīt tējas istabu ar gardiem konditorejas izstrādājumiem un inovatīviem kokteiļiem.

Tējas istabiņas vadītāja ir Mollija, pēc profesijas juriste, bet aizrautīga gardēde, kas mīl konditorejas izstrādājumus. Lai ļautu vaļu savai kaislei, viņa pirms diviem gadiem nolēma atvērt tējnīcu rokas stiepiena attālumā no sava advokātu biroja Versaļā. Lai mūs iepriecinātu, viņa koncentrējas uz svaigiem, vietējiem produktiem, iepērkot preces no netālu esošajām Versaļas zālēm, iegūstot lašus no Pertosijas, šampanieti no mazajiem ražotājiem un tēju no Nina's Marie Antoinette, kas piegādā tēju karaliskajam galdam kopš 1672. gada.

Illy kafija, La Main Noire čai, Versaļas Maison Hervet konditorejas izstrādājumi un kokteiļi, ko izstrādājis mūsu iemīļotais miksologs Matiass Žirū (Matthias Giroud), - tas ir tas, kas jūs gaida. Viss pārējais tiek gatavots pašu mājās, uz vietas, jautrā un labā atmosfērā.

Jūs varat sēdēt iekštelpās, ēnā vai ārā, sauļojoties uz jaukās terases. Vēlās brokastis mēs sākam ar karsto dzērienu pēc izvēles. Pieejama kafija, kapučīno, šokolāde, latte vai macchiato. Tā kā ir karsts, mēs izvēlamies ledus kafijas latte (jā, tas nav karstais dzēriens, bet tas ir tas pats).

Tad mēs izvēlējāmies viennoiserijas, augļu salātus, lauku jogurtu, dažādus maizes smērējumus un smalkmaizītes ar lazdu riekstu šokolādi. Pēc tam sekoja gaļas izstrādājumi, sieri, dažādi salāti, dažādas croque-monsieur sviestmaizes un gua baos ar Āzijas piedevu.

Viesmīļi mums atgādina, lai atvēlam vietu desertam! Kad esat apēduši bagātīgo un pastāvīgi papildināto bufetes galdu, viņi atver atvilktnes, kurās atradīsiet dažādu veidu lielisku kūku farandolu. No šokolādes fondanta līdz zemeņu pīrādziņam, pistāciju un rabarberu pīrādziņam, augļu dakvūzam un mango-pasijas vai citronu moelleux - visgrūtāk ir izvēlēties. Mēs izvēlamies nelielu gabaliņu no 3 kūkām, un mēs esam gatavi ieturēties.

Kamēr jūs tur atrodaties, varat arī pastaigāties pa smaržu dārzu, kas atrodas gar pagalmu. Šeit zaļā un ziedošā vidē jūs varat iepazīt lielo parfimērijas namu esences.