Le Moulin de Flagy, restorāns un skaistā terase bijušajās dzirnavās Sēnas un Marnas departamentā (77)

Ja Flagy pilsēta jums kaut ko atgādina, tad tas ir tāpēc, ka 2023. gadā tā tika izvēlēta par vienīgo Parīzes reģiona ciematu, kas piedalīsies televīzijas šovā"Franču tautas iecienītākais ciemats"(Le Village préféré des Français). Šī burvīgā ciemata centrā atrodas vēsturiska ēka, kas tagad kalpo kā viesnīca-restorāns: Le Moulin de Flagy.

Tikai stundas brauciena attālumā no Parīzes Moulin de Flagy piedāvā zaļu, gardēžu atpūtu ikvienam, kas vēlas apvienot bukolisku atpūtu ar maltīti miera ostā. Bijušās miltu dzirnavas, kuru pirmsākumi meklējami 13. gadsimtā, 20. gadsimta beigās tika pārveidotas par restorānu. Šī vēstures piesātinātā telpa ir saglabājusi savu senatnes šarmu, bet tai vienlaikus piešķirta mūsdienīga funkcija.

No ēdamistabas ar lieliem logiem paveras elpu aizraujošs skats uzOrvannas upi. Vasarā jūs varat pilnībā izbaudīt idillisko vidi uz milzīgās terases, kurā ir pietiekami daudz vietas lielām grupām. Interjera iekārtojumā prasmīgi apvienots lauku stils un elegance, radot sirsnīgu atmosfēru, jo īpaši ar lielo kamīnu.

Šefpavārs Stefans Solivo (Stéphane Solivo), kurš pārņēma restorāna vadību 2019. gadā pēc tam, kad to iemīlēja, kopā ar savu komandu pievēršas mājas virtuvei, kas attīstās līdz ar gadalaikiem. Viņš dod priekšroku vietējiem produktiem, piemēram, dārzeņiem no ciemata dārznieka Patrona kunga un medum no Flagy.

No uzkodu ēdieniem noteikti jāizvēlas pīles konfē terīns ar mājās gatavotām dzērvenēm un perfekta ola ar trifelēm, kā arī ļoti labas austeres, kas tiek piedāvātas. Galvenie ēdieni, piemēram, laša balotīns ar spinātiem un jēra konfit ar Flagy medu, ir rūpīgi pagatavoti, lai atspoguļotu sastāvdaļu kvalitāti. Nesagaidiet augstāko virtuvi, šis nav Michelin zvaigznēm apbalvots restorāns. Tomēr jūs atradīsiet skaisti noformētus, bagātīgi dekorētus un mājās gatavotus ēdienus, kas ir ideāli piemēroti bistronomiskai maltītei, klausoties upes tecējumā. Ēdienkartes cenas ir 32 un 42 eiro, un tās piedāvā lielisku ēdienu izvēli, kas apmierinās pat vislielāko apetīti.

• Lasīt arī
• Padoms nedēļai no 2024. gada 18. līdz 24. novembrim Parīzē: bezmaksas vai lēti izbraucieni
• Ko darīt Parīzē un Ildefransas reģionā 2024. gada novembrī? Mūsu labākie padomi un idejas, kā doties ārpus mājas
• Kur paēst Parīzē? Top adreses, atklājumi un iecienītākās vietas pa rajoniem

Vēsture vēsta, ka dzirnavas reiz piederējušas Blanšai de Kastīlietei. Tai bijusi izšķiroša nozīme ciema dzīvē, gadsimtiem ilgi nodrošinot iedzīvotājus ar nepieciešamajiem miltiem. Tās lāpstu rats, ko darbinaOrvannas upe, liecina par senajām dzirnavu tehnikām. Neraugoties uz dažādām vēsturiskām neveiksmēm, tostarp ugunsgrēku 1420. gada nemieru laikā, dzirnavas ir saglabājušās, pateicoties to izolētībai.

Moulin de Flagy ir pārveidots par viesnīcu-restorānu, un tam ir daudz burvīgu iezīmju. Gan darba maltītei, gan romantiskām vakariņām- šis restorāns piedāvā burvīgu pieredzi laika pārbaudi izturējušā vidē.

Moulin de Flagy, protams, atrodas rue du Moulin. Jūs to noteikti nevēlaties palaist garām. Tā fasāde ir krāšņa, ar skaistu veļas mazgātavu un dārzu. Svētdienu vakaros un pirmdienās tā ir slēgta, un mums tā ir atvērta no plkst. 12 līdz 14 un no plkst. 19 līdz 21.30. Māja piedāvā arī naktsmītņu paketes ar brokastīm un vakariņām, kas ir ideāli piemērotas nedēļas nogales atpūtai.

Īsāk sakot, ja vēlaties doties ceļojumā uz Sēnu un Marnu, kas atrodas tikai dažus kilometrus no Fontenblo un tās pils, neaizmirstiet rezervēt galdiņu restorānā. Gan vēsturiskajā ēkā, gan skaistajā, ziediem rotātajā terasē jūs lieliski pavadīsiet laiku.

Flagī, Sēnas un Marnas (Seine-et-Marne) raksturīgais ciemats, viens no Francijas iedzīvotāju iecienītākajiem ciematiem
Flagy - tā sauc šo nelielo, autentisko un burvīgo ciematu Sēnas un Marnas reģionā, kas tika iekļauts France 3 rīkotajā konkursā Village Préféré des Français 2023. gadā. Mēs devāmies iepazīt šo ciematu, kam piešķirts marķējums "Village de Caractère", lai pastāstītu par tā priekšrocībām. [Lasīt vairāk]

Skaistākie ciemati Sēnā un Marnā, 11 pašradīti ciemati, kas noteikti jāredz
Cik labi jūs pazīstat Sēnu un Marnu? Šis lielais departaments slēpj sevī brīnišķīgus atklājumus, gleznainus ciematiņus ar šarmu un mantojumu, kurus ir vērts apmeklēt. Vēlaties pastaigāties netālu no Parīzes? Sēnas un Marnas senleja ir ideāla vieta, kur aizbēgt tiem, kas meklē autentiskumu un vēsturi. [Lasīt vairāk]