Vasaras sezona ar Jade Génin's granités-neige ir ļoti garšīga. Vai esat dzirdējuši par kakigoris, japāņu ēdienu, ko gatavo no smalki sarīvēta saldējuma, ko parasti papildina sīrups?
Iedomājieties, ka baudāt īpaši svaigu saldējumu, kura vieglo, gaisīgo tekstūru iegūst, pēc pasūtījuma smalki sarīvējot saldējumu. Un Jade Génin " Granités-neige" ir īpašs? Tie nesatur aromatizētājus, krāsvielas vai sīrupu un tiek gatavoti tikai no rūpīgi atlasītām svaigām un dabīgām sastāvdaļām.
Tā nav ne granita, ne sorbets, tas nemaz nav aromatizēts sasmalcināts ledus, tas ir tik smalki sarīvēts gaisa saldējums, ka tas ir ļoti viegls un īpaši atsvaidzinošs. Garšas ir bagātīgas un spēcīgas. Garšas mainās atkarībā no tā, kas ir pieejams, un mūsu apmeklējuma laikā mēs atklājām :
Katra granita ir unikāls baudījums, kurā tiek ievērotas izvēlēto augļu vai produktu garšas, lai rezultāts būtu pārsteidzošs. Jūs pārsteigs sniegotā, gaisīgā tekstūra, kas iegūta bez sasmalcināta ledus. Šajās rūpīgi sagatavotajās granitās var sajust Jade Génin aizrautību, "lai sublimētu produktus ap šiem trim vārdiem: svaigums, gardums un vieglums".
Jade Génin gardumi izceļas ar to, ka saldējums tiek gatavots bez krāsvielām, aromatizētājiem, sīrupa, piena un krējuma. Patiesībā, lūdzu, ņemiet vērā, ka šie granita saldējumi ir pilnībā vegāniski, bez olām un piena produktiem. Rezultāts ir atsvaidzinošs deserts, kas ir viegls, viegli sagremojams, ne pārāk salds, bet ārkārtīgi garšīgs un sola nepārspējamu vieglumu.
Mēs izmēģinājām arī saldējuma versiju tādā pašā formātā. Jade Genin saldējumu gatavo bez turbīnas! Tā vietā arī tos rīvē pēc minūtes, tāpat kā viņas granités-neige. Šī Jade izstrādātā inovatīvā metode ļauj izvairīties no gaisa iepludināšanas saldējumos (atšķirībā no tradicionālajiem saldējumiem), tādējādi iegūstot ārkārtīgi intensīvu garšu un īpaši krēmīgu konsistenci. Ievērojot savus principus, Jade saldējumiem izmanto tikai augstākās kvalitātes sastāvdaļas, piemēram, Taiti vaniļu un Bronte pistācijas. Turklāt, pateicoties viņas metodei, viņai nav jāizmanto stabilizatori un piedevas, ko parasti izmanto rūpnieciskajos saldējumos.
Lai gūtu unikālu garšas baudījumu, kurā apvienotas japāņu tradīcijas un kulinārijas izgudrotība, maksājiet 7,50 eiro par saldējumu " Granité neige" vai 5,50 eiro par saldējumu. Tātad, vai esat gatavi atklāt granité-neige? Veikals ir atvērts katru dienu, izņemot pirmdienu.
Izvietot
Jade Genin Parīzes šokolādes veikals
33 Avenue de l'Opéra
75002 Paris 2
Cenas
Crème glacée neige : €5.5
Le granité neige : €7.5
Ieteicamais vecums
Visiem
