Ici Vietnam 2024, vjetnamiešu pārtikas tirgus un grāmatu festivāls, gaida jūs Parīzes 5. rajons

2024. gada 15. jūnijā Parīzes 5. apriņķa Monžas laukumā (Place Monge) norisināsies 4. Ici Vietnam festivāls. Šis notikums, kuru nedrīkst palaist garām, piedāvā pilnīgu iegremdēšanos Vjetnamas kulinārijas un literatūras bagātībās. No pulksten 12 līdz 21 Parīzes laukums pārvērtīsies par milzīgu Vjetnamas pārtikas tirgu ar apaļajiem galdiem un darbnīcām, lai pavadītu garšu un tikšanos piesātinātu dienu.

Vjetnamas gastronomijas festivāls

Šogad Vjetnamas pārtikas tirgū piedalīsies galvaspilsētas labākie vjetnamiešu šefpavāri, kas piedāvās gan tradicionālās receptes, gan jaunus kulinārijas izstrādājumus. Starp stendiem, kuros būs pārstāvēti:

• An Viêt: mājas ēdieni, piemēram, nems un bo bun.
• Bà Ba: daļēji kraukšķīgs banh ar dažādiem pildījumiem.
• Hanoi Corner: 100% mājās gatavotas tapas un uzkodas.
• Caphette: vjetnamiešu īpašā kafija un Vjetnamas iedvesmoti ēdieni.
• Big Boss: tradicionālais vjetnamiešu restorāns.
• Banoi: pavasara ruļļi
• Beng Beng: Bánh xéo, mazas zeltainas pankūkas.
• Cô Tuyêt: Cha Ca, kurkumā un dillēs marinētas zivis.
• Cuisine de Mai: Banh cuon un svaigi salāti.
• Emi-Lee: Bò bún un pielāgojami phở.
• Kem Glaces: saldēti deserti ar vjetnamiešu garšām.
• Kin Epicerie: ar rokām darināti produkti vjetnamiešu virtuvei.
• Hanoi Corner: vjetnamiešu kafija un mājās gatavoti banh mi.
• La Tropicale Glacier: mājās gatavoti saldējumi ar eksotiskām garšām.
• Little Vietnam: tradicionālie vjetnamiešu ģimenes ēdieni.
• Marou: Vjetnamā ražota godīgas tirdzniecības šokolāde.
• Quang: saldējuma deserti ar pašgatavotiem papildinājumiem.
• Ngoc Xuyen Paris: Bánh cuốn un grilēta gaļa.
• Pho Co: Ziemeļvjetnamas ēdieni.
• TJ Asian Fusion: burbuļtēja un burbuļvafeles.
• Sobica: vjetnamiešu augstākās kvalitātes tējas.
• Thanh Binh Jeune: vjetnamiešu pārtikas veikals ar bioloģiskiem produktiem.
• Vi Hanoi: spilgti Hanojas ēdieni.
• S69 Franco-Viet: bārs un vjetnamiešu virtuve ar oriģināliem kokteiļiem.

• Lasīt arī
• Āzijas ielu ēdienu festivāls Grande Pagode de Vincennes atgriežas 2024. gada rudens sezonā
• Vjetnamiešu restorāni Parīzē un Ildefransas reģionā, mūsu labākās adreses
• Nedēļa uz priekšu 2025. gada 27. janvāris - 2. februāris Parīzē: kas notiek un kas ir par brīvu?

Literatūras un jaunrades godināšana

Tajā pašā laikā grāmatu tirgū tiks prezentēta mūsdienu vjetnamiešu literatūras daudzveidība, piedāvājot 250 izdevumus un 17 viesus. Šo literāro dienu ieskandinās apaļie galdi, diskusijas, intervijas un grāmatu parakstīšana. Izceļami šādi notikumi:

• 
  Apaļais galds: Indočīnas galamērķis, pēdējā cīņa (13.00-14.00) Diskusijas par kolonizāciju un tās sekām ar Doanu Buī, Liliju Bosertu un Aliksu Douartu.
  
  
• 
  Diskusija: Et si l'écriture était une reprise de pouvoir? (16.00-17.00) Jauno autoru, piemēram, Lou Eve, Line Papin, Emilie Tôn un Sophie Hieu, viedokļi.
  
  
• 
  Tous à table, le goût de la transmission (19.00-20.30) Diskusijas par kulinārijas pārraidi ar Nathalie Nguyên, Grâce Ly un Han Huynh.

Radošajā telpā piedalīsies arī tādi mākslinieki kā La Maison Panda ar tradicionālajām miniatūrām, Matcha Shiro ar ornamentālajiem tetovējumiem, XM Tran ar linogriezumiem un Linda Mai Phung ar zīda šallēm.

Nepalaidiet garām šo unikālo iespēju svinēt vjetnamiešu kultūru ar tās garšām un vārdiem. Pievienojieties mums 15. jūnijā Place Monge, lai baudītu gardēžus un bagātinošu ceļojumu uz Vjetnamas sirdi.