Duik in het hart van een paleisals de Top Chef deelnemers deze woensdag het Hôtel de Crillon bezoeken, het prestigieuze etablissement dat synoniem staat voor haute cuisine. Deze week staan de deelnemers voor tal van uitdagingen en verrassingen om de koninklijke gasten van het hotel en de jury tevreden te stellen. De jury bestaat uit de teams van het hotel, chef-kok Boris Campanella, zijn patissier Matthieu Carlin, manager Vincent Billard en een mysterieuze verrassingsgast.
In de voorronde worden de kandidaten op de proef gesteld met een echte culinaire marathon. Op het menu staat een originele fruitsalade voor het ontbijt, een klassieke hoteltechniek door een stuk vlees of vis te serveren en te snijden in de eetzaal en een originele en verrassende clubsandwich voor roomservice. De brigade met de laagste score in deze ronde stuurt al haar leden naar de eliminatieronde.
In de eliminatieronde moeten de kandidaten elk in 30 minuten een verrassend cocktailstuk creëren op basis van een thema dat typisch is voor recepties in de grote Parijse hotels. De kandidaat die de jury het minst overtuigt, wordt geëlimineerd.
In de tweede helft van de avond mag je"Top Chef: La brigade cachée" niet missen, waarin Hélène Darroze probeert de wedstrijd te winnen met een kandidaat die eerder werd geëlimineerd. In de loop van de afleveringen neemt de vertrekkende kandidaat het op tegen de kandidaat die de week ervoor werd geëlimineerd, in de hoop de beroemde kop van de rode brigade te winnen en samen met Hélène Darroze in de kwartfinales te komen.
Geniet op 19 april 2023 van deze exclusieve ervaring met de Topchef-kandidaten en neem een kijkje achter de schermen van een uniek paleis, het Hôtel de Crillon. Ontdek de wereld van de haute cuisine en de veeleisende normen die heersen achter de muren van dit uitzonderlijke etablissement. Laat je verrassen en verbazen door het talent en de creativiteit van de deelnemers in deze Top Chef-aflevering, die weer een zware belooft te worden.
Ontdek Topkok in Parijs:
Nonos, Paul Pairet's restaurant-grill in het Hôtel de Crillon
Chef-kok Paul Pairet heeft de voormalige Brasserie d'Aumont in het Hôtel de Crillon volledig opnieuw ingericht en onthulde begin dit jaar Nonos, een restaurant-grill, en Comestibles, een kruidenierswinkel. Het oordeel is duidelijk: het is een echte traktatie. [Lees verder]
Oproep aan alle zoetekauwen! In Parijs onthult Matthieu Carlin, de chef patisserie van Hôtel de Crillon, sinds 4 april 2023 zijn patisserie in het hart van het legendarische paleis. Het is een gastronomische, betaalbare plek waar je ter plekke of om mee te nemen kunt genieten van de creaties van de chef. Welkom bij Butterfly Pâtisserie. [Lees verder]
Smullen van de gerechten van de Topchef-kandidaten en kijken hoe de show live wordt uitgezonden? Dat is wat de Top Chef Bistro ook dit jaar weer aanbiedt, elke woensdag tijdens het seizoen 2024. Het programma omvat een exclusief gastronomisch menu en een levendige avond. [Lees verder]
We nemen je mee op een rondleiding door Label Broche, de heerlijke Franse rotisserie ontworpen door Top Chef 2020 winnaar David Gallienne, genesteld in het hart van de Nouvelles Tables du Gourmet in Galeries Lafayettes in Parijs. [Lees verder]
Volg je het Top Chef seizoen elk jaar met verve en loopt het water je in de mond? Waarom maak je geen rondreis langs de restaurants van de Topchef-kandidaten in Parijs? Hier zijn de beste adressen! [Lees verder]
Datums en tijdschema's
DE 19 april 2023
Plaats
Hôtel de Crillon
10 place Concorde
75008 Paris 8
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
www.6play.fr
Nonos, Paul Pairet's restaurant-grill in het Hôtel de Crillon
Vlinder: Matthieu Carlins patisserie in Hôtel de Crillon met een snackmenu van €15
Topchef 2024: Topchef-avonden keren terug naar de Bistrot Topchef met de kandidaten
Label Broche: Topchef David Gallienne's nieuwe rotisserie hotspot in Parijs
Topkok restaurants in Parijs, onze topadressen
