Elk jaar verdubbelt Maison Lenôtre haar inspanningen om onze smaakpapillen te verrukken en te verrassen tijdens de feestdagen. Dit jaar zijn het de Bûche (Dé)luge de gourmandises die onze smaakpapillen betoveren.
Voor deze nieuwe feestcollectie nemen Guy Krenzer en Etienne Leroy, het hoofd van de zoetwarencreatie en wereldkampioen patisserie, je mee naar een magische wereld vol fantastische dieren en delicate lekkernijen. Laat je meeslepen door de vrijgevigheid en het delen. Laat je verleiden door deze meesterwerken van gebak!
Signature log (Dé)Luge de Gourmandises :
Ontworpen door de getalenteerde Etienne Leroy, banketbakker en wereldkampioen patisserie van Lenôtre, nodigt deze log je uit voor een regressieve reis. Stel je de glimlach voor op de gezichten van kinderen bij het zien van deze slee, die bestaat uit een vijftigtal stukjes melk- en pure chocolade. Elk detail, van de marsepeinen kouglof tot het iconische chocolade herfstblad overgoten met hazelnootpraliné, is een ode aan de zoetekauw. In het hart combineert het houtblok de zoetheid van geroosterde vanille met de intensiteit van cacaonibs. Een perfect contrast met een pittige exotische vruchtencompote.
Prijs: €230 voor 6/8 personen vanaf 15 december 2023.
Kerst Souvenir Hazelnoot & Karamel log:
Zacht en knapperig, deze log heeft een knapperige hazelnoot kern, versterkt door delicate tonen van karamel met fleur de sel en praline. De hazelnootmousse en ganache voegen een diepe smaak toe. Prijs: €48 (4 personen), €69 (6 personen), €90 (8 personen), €10 per log.
Bûche en haut des cimes, Marron & Cassis:
Een sublieme combinatie van kastanje en zwarte bes. Het goddelijke hart van kastanjecrème mengt zich harmonieus met de gekonfijte zwarte bessen en kastanjestukjes. Een exquise decoratie die zowel de ogen als de smaakpapillen in verrukking brengt. Prijs: €48 (4 personen), €60 (6 personen), €90 (8 personen), €10 per houtblok.
Bûche Noël sous la neige, Chocolade & Karamel:
De combinatie van pure chocolade en karamel, met een mousse van pure chocolade en karamel, wordt versterkt door een fijne amandel-hazelnoot crunch. De sneeuwvormige marshmallow voegt een sprookjesachtig tintje toe. Prijs: €48 (4 personen), €69 (6 personen), €90 (8 personen), €10 per log.
Citrus Garden, Yuzu Lemon en Vanilla Log:
Zuur en zoet, deze log speelt met contrasten met zijn yuzu citroen kern, Madagascar Bourbon vanille mousse en zachte joconde biscuit. Een echte winterse traktatie. Prijs: €48 (4 personen), €69 (6 personen), €90 (8 personen), €10 per log.
Nuit de Noël, Framboise & Vanille Yule log:
De frambozenkern, gecombineerd met een duja crisp, is omhuld met een luchtige fromage blanc mousse. Een genot voor zoetekauwen. Prijs: €48 (4 personen), €69 (6 personen), €90 (8 personen), €10 per log.
Noorse omelet:
IJschef Jean-Louis Bellemans herziet dit iconische diepvriesdessert met romig Madagaskar Bourbon vanille-ijs. Een gouden Italiaanse meringue zorgt voor de finishing touch. Prijs: €69 (6 personen).
Bûche Palais des glaces:
De delicate perensorbet, gecombineerd met kastanje-ijs, wordt gesublimeerd door een kastanjecrème en geglaceerde kastanjestukjes. Een verfijnd diepvriesdessert. Prijs: €69 (6/7 personen).
Deze creaties, verkrijgbaar vanaf 6 december voor de houtblokken en vanaf 15 december voor de houtblokken om te delen, weerspiegelen een uitzonderlijke expertise. Lenôtre brengt opnieuw de magie van Kerstmis op onze feesttafels. Wij raden u aan niet te wachten met het maken van uw keuze, want deze lekkernijen zijn zeer gewild!
Ontdek ook de adventskalender, die ons meeneemt naar het Land van Delicatessen! Het Huis Lenôtre onthult een heerlijke smaakreis met de adventskalender "Kerstmis in het land van de lekkernijen". Fijn geïllustreerd door kunstenaar Michaël Cailloux, onthult elk venster een sprookjesachtige wereld van zuurstokken, lolly's en kerstbloemen, bevolkt met fantastische dieren. Maar buiten deze visuele showcase wacht de fijnproevers een symfonie van smaken: melk- of pure chocolade gevuld met praliné, hazelnoten of amandelen omhuld met chocolade, nougat met kerstkruiden, karamel met gezouten boter en zachte calisson. In totaal 24 zoete schatten om het wachten tot de langverwachte feestavond te verfraaien, allemaal voor 39 euro. Een onweerstaanbare uitnodiging om je over te geven aan de magie van het seizoen!
Fijne feestdagen allemaal!
Datums en tijdschema's
Van 6 december 2023 Bij 1 januari 2024
Plaats
Lenôtre - Victor Hugo
48 Avenue Victor Hugo
75116 Paris 16
prijzen
Bûchettes : €10
calendrier de l'avent : €39
Bûches : €48 - €90
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
www.lenotre.com
Reserveringen
www.lenotre.com
