Maison Constantine heeft alles in zich om een echt instituut te worden in haar buurt, het 2e arrondissement, op een steenworp afstand van de Porte Saint-Denis, met haar gastvrije team en warme sfeer, deels schoonheidssalon, deels bazaar-kruidenierswinkel en deels restaurant met een typisch mediterrane keuken. Als je onlangs niet de kans hebt gehad om te reizen, kom dan naar deze kleine plek die naar zonneschijn ruikt om je smaakpapillen wakker te schudden, terwijl je geniet van een authentiek cultureel erfgoed zowel op het bord als op de muren van deze geweldige plek om te wonen!
Maison Constantine, een exotische mix van mediterrane keuken, bazaar en schoonheidssalon
Zin in een reisje naar de Middellandse Zee in hartje Parijs? Ga dan naar Maison Constantine, een warme en gastvrije combinatie van een mediterraan restaurant, een kleine ambachtelijke bazaar en een schoonheidssalon! [Lees verder]
Vijg, pistache, sinaasappelbloesem, citroen, munt en zaatar zijn slechts enkele van de ingrediënten die je terugvindt in de gerechten op het menu, dat mede is samengesteld door chef-kok Michael Riss en doordeweeks en in het weekend beschikbaar is voor een smakelijke brunch. Een wereldkeuken die het Midden-Oosten, Noord-Afrika en Zuid-Europa doorkruist om het beste van elk land samen te brengen, dankzij meesterlijke smaakcombinaties. Geniet op zaterdag en zondag van 11.00 tot 16.00 uur van kleine gerechten en delicatessen, vergezeld van rozenthee of zelfgemaakte limonade.
Het is moeilijk kiezen tussen meloensoep, chakchouka, pan con tomate, baba ganousch of toast met vijgen, nietwaar? Wij kozen voor de laatste, waar verse geitenkaas en honing een heerlijke zoete en hartige toets geven, zowel gastronomisch als fruitig, voor een gerecht dat heel mild is dankzij het fluweelzachte vruchtvlees van de vijg. We mochten ook de"parmigiana de la donna" niet missen, Italië in al zijn pracht, met goed gekookte groenten, doordeweeks verkrijgbaar om met het hele gezin te koken!
Bij de desserts staat de pistache op de eerste plaats, zoals in alle zichzelf respecterende mediterrane gerechten! Het grote pistache- en chocoladekoekje is gloeiend heet, bijzonder zacht en smelt op de tong, een echte troost! De rijstpudding met sinaasappelbloesem is een waar genot, met precies de juiste hoeveelheid smaak. Er wachten nog meer desserts op je, ook 100% zelfgemaakt, in de nauwelijks verborgen keuken, waar heerlijke geuren vandaan komen.
Neem na deze hartverwarmende, maagvullende maaltijd zeker een kijkje bij de ambachten die worden tentoongesteld in Maison Constantine, waaronder jassen gemaakt in Marokko door Zoubida, wijnen uit Noord-Afrika en bloemenwater rechtstreeks uit Tunesië. Waarom maak je niet tegelijkertijd gebruik van de schoonheidssalon? Je zou er bijna de hele dag kunnen blijven!
Datums en tijdschema's
Van de 24 november 2024
Plaats
Constantijn Huis
216 Rue Saint-Denis
75002 Paris 2
Officiële site
www.instagram.com
Maison Constantine, een exotische mix van mediterrane keuken, bazaar en schoonheidssalon
