Zondag astronauten, zijn jullie klaar voor deze speciale, kortstondige ruimtebrunch, alleen beschikbaar elke zondag in juli 2024? Ontdek andere sterrenstelsels in Stellar, Ephemera's meeslepende restaurant in het 11e arrondissement, met originele gerechten die voor de gelegenheid zijn samengesteld, in een uniek en betaalbaar menu voor de prijs van 35 euro, bestaande uit vier gangen en een warm of koud drankje.
Trek je ruimtepak aan, maak je klaar om op te stijgen, ontdek de oerknal, vermijd het zwarte gat, ga door een sterrenwolk en geniet van een tussenstop op Pluto, voordat je terugkeert naar de basis met sterren in je ogen! Ook kinderen worden uitgenodigd om deel te nemen aan deze smakelijke en visuele ruimtereis, met een speciaal aangepast menu. Wij konden dit speciale menu uitproberen, dat zowel heerlijk als evenwichtig is, te midden van asteroïden en sterrenstelsels, die verbazingwekkende kleuren toevoegen aan onze gerechten!
Een speciale vermelding gaat naar de Big Bang, die zijn naam verdient omdat het een echte traktatie voor de smaakpapillen is, met een perfecte mix van texturen, van de krokante crumble tot de heerlijke fluweelzachte stracciatella, een voorgerecht dat je het beste met brood kunt serveren! Cocktails en koude dranken begeleiden de brunch, van hibiscus en passievrucht ijsthee tot frambozen en vanille smoothies, die een vleugje zoetheid toevoegen dat zelfs een meteoriet zou doen ontploffen!
Stellar, Ephemera's meeslepende restaurant in Parijs dat je meeneemt de ruimte in
Heb je ooit gehoord van Ephemera, het 1e immersieve restaurant in Parijs? Dit ongewone concept zal zeker liefhebbers van originele ervaringen naar de hoofdstad lokken. Sinds 25 april 2023 brengt een tweede adres ons dichter bij de sterren: Stellar! Deze keer nemen ze ons mee de ruimte in met een menu dat ruimteachtig belooft te zijn! [Lees verder]
GROTE BANG
Begin met de Big Bang, een voorgerecht dat de geboorte van ons sterrenstelsel symboliseert, met stracciatella, kruidige specerijen, pittige auberginekaviaar en parmezaanse crumble.
TROU NOIR
Ga door met je verkenningstocht en nader veilig het Zwarte Gat, een zwart broodje belegd met versnipperd gevogelte, béarnaisesaus, augurken en pomme paille. Voor vegetarische astronauten is er een versie met gepaneerde aubergine, Yassa condiment, augurken, honing-mosterd saus en appelrietjes.
STERRENWOLK
Het is tijd voor een verfrissende pauze met onze Stellar Cloud, een zelfgemaakte granola met bramenyoghurt en verse bosbessen, geïnspireerd op nevels, de uitgestrekte wolken van stof en gas waar sterren worden geboren.
Sluit je ontdekkingstocht af met een tussenstop op Pluto. Franse toast met custard, een bolletje Madagaskar vanille-ijs met gekarameliseerde macadamianoten en honingraatsnoepjes, om je voor te bereiden op een zachte terugkeer naar onze geliefde planeet Aarde.
Het is een heerlijke traktatie en we hopen dat deze thematische brunch een vast onderdeel wordt van Ephemera's andere meeslepende restaurants, in de jungle of onder de oceaan!
Datums en tijdschema's
Van 7 juli 2024 Bij 28 juli 2024
Plaats
Stellaire
45 Rue Saint-Sébastien
75011 Paris 11
Toegang
Metro Saint-Ambroise (lijn 9)
prijzen
€35
Officiële site
www.ephemera-group.com