In maart 2022 verwelkomde Parijs zijn allereerste immersieve restaurant: Ephemera. Het concept? Entertainment op je bord en overal om je heen, met een meeslepend decor en sublieme projecties die elk moment van je maaltijd begeleiden. Voor het eerst neemt Ephemera ons mee naar de diepten van de oceaan, 20.000 mijlen onder zee. Tussen koraalriffen, intrigerende afgronden en de diepblauwe zee neemt een poëtische en muzikale scenografie ons mee onder de oceaan.
Under the Sea, Ephemera's eerste meeslepende restaurant in Parijs dat je meeneemt onder de oceaan
Under the Sea is de naam van het eerste immersieve restaurant in Parijs. Een ongewoon en betaalbaar concept bedacht door de groep Ephemera. Ga naar het 13e arrondissement, naar het hart van een verborgen kamer in de MK2 Bibliothèque, voor een originele eetervaring. [Lees verder]
Een jaar later is het tijd om de zeebodem te verruilen voor een nieuw avontuur. Ja, het Ephemera-concept verspreidt zich naar de hoofdstad om een ander thema aan te bieden aan fijnproevers die op zoek zijn naar een ongewone culinaire ervaring. Vanaf 25 april op 2°23 wacht een heel bijzondere missie, zelfs een ruimtemissie, op Parijzenaars van alle leeftijden. Zoals je al hebt begrepen, neemt het tweede thema van Ephemera ons mee naar oneindigheid en verder.
Stellar is de plek die ons op het spoor zet van een expeditie naar de ruimte tijdens deze meeslepende ervaring die Ephemera biedt. In dit tweede restaurant kun je een menu verwachten dat past bij het interstellaire decor. Het restaurant is verdeeld over twee verdiepingen, met projecties op de muren, planeten die boven je hoofd hangen en zelfs een kamer van waaruit je door patrijspoorten de maan kunt zien.
Te midden van de sterren kun je genieten van een voorgerecht van Nebula, wat een uitstekende zelfgemaakte tarama blijkt te zijn, meteorieten, die eigenlijk knapperige kip karaage zijn, een vis won ruimtelijk boordevol vitaminen, en andere lekkernijen. Let op: de foto's in dit artikel tonen verkleinde porties van de opening van het restaurant. Ze zijn niet representatief voor de gerechten zoals ze in het restaurant worden geserveerd.
Dus, ben je klaar voor een maaltijd met je hoofd in de sterren?
Plaats
Stellaire
45 Rue Saint-Sébastien
75011 Paris 11
Toegang
Metro Saint-Ambroise (lijn 9)
Officiële site
www.ephemera-group.com
Under the Sea, Ephemera's eerste meeslepende restaurant in Parijs dat je meeneemt onder de oceaan
