Le TUB: een restaurant zo knap als een vrachtwagen in Parijs

< >
Door Manon de Sortiraparis, Julie de Sortiraparis · Foto's door Manon de Sortiraparis · gepubliceerd op 12 juni 2018 om 16:09
Met zijn mooie rode Citroën-vrachtwagen van binnen valt de TUB op zodra je het einde van de rue de Beaujolais bereikt. Als je eenmaal zit, kun je genieten van flammenkuches, de specialiteit van het huis, maar ook van goede hamburgers en pizza's, om te delen met vrienden of om in je eentje te verorberen. Een geweldig adres in de wijk Palais-Royal!

Het is een verrassend imposante rode Citroën truck die ons begroet bij de ingang van TUB, hetnieuwe restaurant in de rue de Beaujolais, in Palais Royal. Het moet gezegd worden dat de eigenaar geen onbekende is op het gebied van foodtrucks, want hij heeft jarenlang met zijn eigen truck door de straten van Parijs gereden. Het was dus een knipoog naar het verleden dat hij besloot de trend om te keren en een truck in een restaurant te plaatsen.

De keuken, die voor iedereen te zien is, belooft goed, simpel, snel eten, zoals flammenkuches (een specialiteit uit de Elzas en ook een specialiteit van de TUB: een dun deeg bedekt met crème fraiche, rauwe uien en spekjes, voor het klassieke recept); maar ook rechthoekige pizza's, hamburgers en salades.

Laat je leiden door de eigenaar, die oorspronkelijk uit de Elzas komt, en je kiest een lekkere flammenkuche met munsterkaas (€15) en een Bacon BBQ-burger (€18). Begrijpelijkerwijs is de flammenkuche de trots van de eigenaar: het deeg, gemaakt door een ambachtelijke bakker uit de Elzas, is knapperig en het geheel druipt van de munsterkaas.

Le TUBLe TUBLe TUBLe TUB

De hamburger, gemaakt van biologisch sesambrood , is eenvoudig maar effectief en wordt geleverd met een lekker bakje friet. Probeer als dessert de verrassend zoete flammenkuche (€12): hetzelfde gebakje als de hartige versie, maar belegd met dunne plakjes appel en een flinke toef kaneel, de perfecte manier om deze Elzasser maaltijd af te ronden.

Schitterend gelegen achter het prachtige Théâtre du Palais-Royal, met een heerlijk rustig, zonnig terras, de TUB is altijd druk en biedt non-stop service van 's middags tot middernacht. Het eten is hier snel, goed en efficiënt, en de prijzen zijn heel redelijk voor de omgeving. Het is de perfecte plek om met vrienden te komen en een plank, een pizza of een tarte flambée (de andere naam voor flammenkuche) te delen, zonder dat je je zorgen hoeft te maken dat je creditcard opgebruikt raakt.

Het gerucht gaat dat de bovenverdieping binnenkort wordt ingericht om nog meer fijnproevers te verwelkomen, en dat er binnenkort een verborgen bar in de kelder wordt geopend. Maar wees stil, we hebben het je nog niet verteld!

Le TUBLe TUBLe TUBLe TUB

Bruikbare informatie

Datums en tijdschema's
Van de 21 november 2024

× Openingstijden bij benadering: neem contact op met het etablissement om de openingstijden te bevestigen.

    Plaats

    26 Rue de Beaujolais
    75001 Paris 1

    Routeplanner

    prijzen
    Flammenkuche : €10 - €15
    Pizza : €10 - €16
    Burger : €15 - €18
    Planche : €16 - €19

    Officiële site
    letub.fr

    Meer informatie
    Open 7/7 - 12.00 tot 24.00 behalve zondag en maandag, sluitingstijd 19.00

    Opmerkingen
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht