Feesten in het hart van een prachtig Hôtel Particulier op een van de meest symbolische locaties van de hoofdstad, dat is wat ons te wachten staat in de Victoria Paris. Dit elegante, feestelijke restaurant wacht op u aan de voet van deArc de Triomphe, die door de enorme ramen naar buiten gluurt. Hier word je ondergedompeld in een anachronistisch decor dat hetParijs van de Belle Époque weerspiegelt.
Rond lunchtijd bevindt u zich in een majestueuze omgeving, waar sommigen samenkomen voor een zakenlunch en anderen voor een gezellig samenzijn, met genoeg ruimte om gasten een intieme sfeer te garanderen. Het personeel zorgt voor een attente, vriendelijke bediening en geeft goed advies aan diegenen die nog twijfelen.
Het menu hier is vrij klassiek, maar zorgvuldig uitgevoerd, met een reeks recepten voor alle smaken, waaronder een selectie pasta's, rauwe gerechten en een paar vegetarische opties.
Wat de prijzen betreft: hoewel de gerechten met uitzonderlijke producten duur zijn, liggen de meeste borden tussen de €22 en €40. Dit is een vrij hoge prijsklasse, maar het is nog steeds in overeenstemming met de locatie van het restaurant en de chique positionering.
Het menu evolueert met de seizoenen en bij het aanbreken van de winter konden we genieten van de velouté van eekhoorntjesbrood, die opviel door zijn romige, luchtige textuur, geïnspireerd op die van een cappuccino. Voor degenen die op zoek zijn naar iets lichters zijn er de salade van artisjokken met avocado en parmezaan en de salade van groene bonen, champignons, parmezaan en pistachenoten, die beide zeker de eetlust opwekken met hun verse, smaakvolle groenten.
Als hoofdgerecht is onze favoriet de chicken supreme met morilles, met zijn romige saus en verse paddenstoelen, een gerecht met troostende bosaccenten dat moeilijk te weerstaan was met dit winterse weer. We kiezen ook voor de paccheri met zeebaars en kerstomaatjes, barstensvol zon, met zachte pasta gedrenkt in de saus. De belofte is ingelost!
Als het tijd is voor het dessert, vinden zoetekauwen hier een bekende naam, want het Victoria biedt de paradepaardjes van Pierre Hermé, de beroemde Franse patissier die ook bekend staat om zijn macarons. Dit zijn onder andere de gourmet 2000 feuilles, een nieuwe kijk op de hazelnoot praline mille-feuille, en de Ispahan met zijn combinatie van lychee, roos en framboos.
s Avonds wordt de Victoria omgetoverd tot een feestelijk restaurant. Tijdens deze chique avonden maakt de locatie er een erezaak van om erop toe te zien dat de dresscode wordt gerespecteerd. In dat geval kan de toegang worden geweigerd, zelfs als er een reservering is gemaakt. Avondkledij is verplicht en elegantie is een must: jeans en sportschoenen zijn een no-no! Als aan deze voorwaarden is voldaan, kun je genieten van de avond met een dj-set tegen de achtergrond van de Arc de Triomphe.
Plaats
Victoria Parijs
12 Rue de Presbourg
75116 Paris 16
Officiële site
victoria-paris.com
