Pitaya is het merk dat de Parijzenaars kennis wil laten maken met Thais streetfood, dat met 25 verkooppunten al een gevestigde naam is in Frankrijk.
Op het menu staan authentieke, creatieve recepten met verse, gezonde producten. Simpel gezegd, Bangkok street food opnieuw bekeken en aangepast voor de westerse smaakpapillen.
Het coolste is dat je met de open keuken al op de stoep wordt begroet door de heerlijke geuren die uit de woks komen. En wat is er cooler dan te zien hoe al die heerlijke gerechten voor je ogen worden bereid? De koks maken er een geweldige show van en de enorme vlammen boven de ovens zijn behoorlijk indrukwekkend!
Want hier wordt per minuut lekker gewokt, en er staan 13 recepten, bedacht door chef-kok Nathalie Nguyen, op de à la carte kaart. Pad Thaï (€11,50), Bo Bun (€10,50), Loc Lac (€11,50)... een overvloed aan zoete en hartige smaken, kruiden en gastronomische hoogstandjes. Een echte uitnodiging om te reizen.
We probeerden de Nua Kao (€11.50), Thaise rijst met gehakt, knapperige garnalen aan de buitenkant, knapperige groenten gesauteerd in een wok en gebakken uien; en de Sie Yai (€11), udon tarwenoedels met gehakt, knapperige groenten, geknipte Thaise bieslook en gebakken uien.
We hielden van de knapperigheid van de fijngeraspte wortels, het vlees dat nog mals was en perfect gaar in de wok, de lichtzoete smaken en vooral de super royale porties (we vertrokken zelfs met een doggy bag!).
De desserts zijn ook aangename verrassingen: de chocolade- en kokosmousse in Bounty-stijl (€4) is erg lekker, terwijl de kalamansimousse op puur boterkoekje (€4) verrassend fris en licht is!
Datums en tijdschema's
Van de 23 november 2024
Plaats
Pitaya
5 Rue de la Harpe
75005 Paris 5
prijzen
Desserts : €4
Plats : €11
Officiële site
www.pitayaresto.fr