Bij 21G Dumpling kun je een reis maken naar Hong Kong, Taiwan of Shanghai.
Elke dag maakt het keukenteam met de hand een verscheidenheid aan Dimsums met authentieke Chinese recepten en zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Wij zijn dol op de Siu Mai met gekonfijte eend en Hoisinsaus (BBQ), evenals de gegrilde ravioli (Guo Tie) met scharrelkip en zelfgemaakte satésaus.
Fans van de gestoomde Chinese keuken mogen de Xiao Long Bao zeker niet missen! Deze heerlijke ravioli zijn gevuld met vlees en die beroemde geurige bouillon die in je mond explodeert wanneer je erin bijt, een explosie van smaken 😀
Le 21g was het eerste restaurant in Parijs dat er zijn specialiteit van maakte en het populair maakte. En vooral om het 100% vers aan te bieden met een dun deeg gebaseerd op de Taiwanese standaard, in een formaat van 21 gram = 5 gram deeg + 16 gram vulling.
Het menu bij 21G is niet beperkt tot Dimsums. Naast deze must-try specialiteiten kun je ook Sint-Jakobsschelpen met vermicelli, gemarmerde eieren met thee of Taiwanese gefrituurde kip proberen in een sfeer van delen.
Liefhebbers kunnen GUA BAO proberen, verkrijgbaar in de versies kip, eend of varkensvlees, en niet te vergeten de boeren buikspek soja & paksoi, of de wontonsoep, de beroemde ravioli met varkensvlees en garnalen, ideaal in de winter.
Voor een zoete afsluiting van de maaltijd biedt 21G Dumpling de beroemde Bubble Waffle, hier met gezouten boterkaramel, chocolade gianduja en vanille chantilly. De lichtere Sago Mango (tapiocaparel, kokosmelk en mango) en de crème brulée met zwarte sesam zullen zeker in de smaak vallen.
Om bij 21G Dumpling te komen, ga je naar het 11e arrondissement van Parijs, tussen Faidherbe Chaligny en Ledru Rollin!
Datums en tijdschema's
Van de 6 januari 2025
Plaats
21G Knoedel
167 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11
Toegang
Metro Ledru-Rollin
Officiële site
21g-dumpling.com
Instagram pagina
@21gdumpling
Reserveringen
01 40 21 89 93