Verscholen in een klein straatje, ver van de drukte van de Boulevard de Clichy, lonkt een mooi klein terras. Het is dat van Juste le Zinc, een vriendelijk Frans restaurant dat in 2015 werd geopend.
Als je eenmaal bent aangeschoven, kun je een kijkje nemen op de menukaart, waaruit je je voor-, hoofd- en nagerechten voor de avond kunt kiezen. Tijdens de lunch biedt Juste le Zinc meestal menu's: €15 hoofdgerecht, €21 voorgerecht+hoofdgerecht of hoofdgerecht+dessert en €27 voorgerecht+hoofdgerecht+dessert.
Maar voor deze avond draait het allemaal om het menu, dat elke dag verandert en vol staat met traditionele Franse gerechten... maar niet alleen dat!
Voorgerechten zijn onder andere foie gras de canard des Landes (€14), een salade van in Xeres geroosterde garnalen (€12), een cassolette van krab in peterseliesaus (€10), gepaneerde wulken met aïoli (€10), fantastische gepocheerde eieren met een ongelooflijke crème van uien in Sauterne (€9) en avocado met vers, smeltend krabvlees (€12).
Wat betreft de gerechten is er geen tekort aan vis- en vleesopties: gegratineerde kreeft met penne (€28), gebakken coquilles met saffraanrisotto (€26), hele geroosterde zeebrasem (€26)? Of wat dacht je van biefstuk in tataki (€22), parelhoenbout in cider (€22), Irish Angus prime rib (€70 voor twee personen)?
Voor ons is de laatste keuze gebraden eendenborst uit de Landes streek (€22), perfect rosé en vergezeld van een heerlijke aardappelgratin, gevolgd door een cataplana met zeevruchten (€24). Als je niet weet wat dat is, stel je dan een bruisende schotel voor gevuld met mosselen, scheermessen, vis, tomaten, chorizo en citroen, en je krijgt dit typisch Portugese gerecht.
Als je nog ruimte hebt, mag je als dessert deIle flottante à la praline rose Pompadour (€9) niet missen, een wonder van zoetheid en verwennerij, of de crumble van perfect gekarameliseerde appels met Calvados (€9) en het bijbehorende boterkoekje .
Smakelijk!
Datums en tijdschema's
Van de 17 december 2024
Plaats
Alleen de zink
25 Rue de Turin
75008 Paris 8
prijzen
Desserts : €9
Entrées : €9 - €15
Menu midi plat : €15
Viandes : €18 - €35
Poissons : €20 - €28
Menu midi entrée+plat ou plat+dessert : €21
Menu midi entrée+plat+dessert : €27
Officiële site
www.justelezinc.fr