In slechts twee jaar tijd heeft Ministry of Spice de harten van fijnproevers veroverd met een rijk en origineel menu dat de smaken van India en Frankrijk op briljante wijze combineert. De setting van het restaurant, ver van Bollywood clichés, dompelt je onder in een chique en verfijnde sfeer.
Achter elk gerecht staat een belofte van authenticiteit en kwaliteit. Hier is alles huisgemaakt, met ingrediënten van kleine lokale producenten. Deze unieke, authentieke marktkeuken, geïnspireerd door ingrediënten van over de hele wereld, wordt elke drie maanden vernieuwd en weerspiegelt de zoektocht naar uitmuntendheid en innovatie van het echtpaar dat het restaurant runt, Jain en zijn vrouw Yuliya.
Tot de specialiteiten die u dit seizoen niet mag missen behoren Lamb Joshallo - sappige stukken lamsschenkel, gestoofd met hele specerijen; Fish Tikka Masala - gemarineerde en gekruide kabeljauwfilet , gegaard in een Indiase oven, tomaten- en uienmassalasaus, geserveerd met ri; of voor vegetariërs Dal Makhani - een harmonieuze mix van zwarte linzen, tomaten, boter en room, gember en knoflook, 's nachts gestoofd.
Met zijn zorgvuldig bereide gerechten en kwaliteitsproducten wil Ministry of Spice zijn passie voor de avant-gardistische Indiase keuken met een Franse twist delen. Een klompje dat het boeken waard is!
Plaats
Ministerie van Kruiden
22 Avenue Duquesne
75007 Paris 7