Truffes Folies Invalides: de zwarte diamant heeft zijn eigen adres in het 7e arrondissement

Door Communiqué Sponsorisé · gepubliceerd op 25 juni 2024 om 14:02
Al meer dan tien jaar verkent het restaurant Truffes Folies truffels in Parijs. Gastronomische gerechten, een truffelwinkel en een cateringservice wachten op je tussen de Eiffeltoren en de Invalides rond deze zwarte diamant. Vergeet niet je tafel binnen of op het terras te reserveren!

Een culinaire ervaring met truffels

Truffes Folies nodigt je uit om je onder te dompelen in de wereld van truffels. Chef Cyril Bocciarelli, puttend uit zijn ervaring in het Maison de la Truffe, vindt klassiekers opnieuw uit en creëert gedurfde gerechten om deze zeldzame paddenstoel te sublimeren.

De menu's variëren met de seizoenen en bevatten onbekende truffels zoals tuber melanosporum, de witte Piemont truffel, en tuber estivum. Must-tries zijn onder andere truffelburrata, truffelavioli en truffelrisotto. Elke hap is een feest van smaken, delicaat uitgebalanceerd om je smaakpapillen te verrukken.

De chef heeft gekozen voor gerechten die een evenwicht vinden tussen het gedurfde en het klassieke, allemaal voor een redelijke prijs: van velouté de Cèpes à la truffe, œuf cocotte aux truffes, Macaroni au homard et truffes tot Brioche façon pain perdu caramel beurre salé bestrooid met truffels, je ontdekt de smaakkracht van truffels. Het lunchmenu kost slechts € 19, met een seizoensgebonden truffelgerecht of een seizoensgebonden truffelsalade + een koffie voor fijnproevers!

"Dit restaurant is niet zoals alle andere. Het is een toevluchtsoord, een doel!" zegt oprichter Cyril Bocciarelli. Hij legt uit: "De truffel is hier trouw aan zijn rituelen en levert verfijnde, inventieve gerechten tegen verantwoorde prijzen".

Truffes Folies Invalides : le diamant noir a son adresse dans le 7e arrondissementTruffes Folies Invalides : le diamant noir a son adresse dans le 7e arrondissementTruffes Folies Invalides : le diamant noir a son adresse dans le 7e arrondissementTruffes Folies Invalides : le diamant noir a son adresse dans le 7e arrondissement

Een uniek concept: restaurant, boetiek en traiteur

Naast de culinaire ervaring biedt Truffes Folies een winkel waar je truffelproducten kunt ontdekken en kopen. Of je nu een amateur of een kenner bent, je vindt er alles wat je nodig hebt om je culinaire creaties thuis te verbeteren.

De cateringservice biedt ook de mogelijkheid om thuis of op uw speciale evenementen van deze lekkernijen te genieten. De gerechten worden zorgvuldig bereid om alle rijke aroma's van de truffel te behouden.

Truffes Folies is ook de ideale plek voor uw zakendiners of privé-evenementen. Het restaurant kan privé worden gemaakt en biedt een intieme en verfijnde omgeving voor onvergetelijke momenten.

Om je tafel te reserveren of meer te weten te komen over de privatiseringsopties, bezoek je hun officiële website of neem je rechtstreeks contact met hen op!

Bruikbare informatie

Datums en tijdschema's
Van 19 juni 2024 Bij 31 december 2027

× Openingstijden bij benadering: neem contact op met het etablissement om de openingstijden te bevestigen.

    Plaats

    37 Rue Malar
    75007 Paris 7

    Officiële site
    bookings.zenchef.com

    Instagram pagina
    @truffes_folies

    Meer informatie
    OpeningstijdenGeopend van maandag tot vrijdag van 11.00 tot 23.00 uur en op zaterdag van 11.00 tot 17.00 uur.

    Opmerkingen
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht