Op een steenworp afstand van het charmante Place Sainte-Marthe, een toevluchtsoord voor levensgenieters en feestgangers ingeklemd tussen het Canal Saint-Martin en de bruisende Boulevard de Belleville, opende Martha Paris kort geleden haar deuren en sindsdien zijn de buurtbewoners in de wolken. Het moet gezegd worden dat het adres, dat nog steeds geheim is, alles heeft om te behagen en bijzonder gezellig blijkt te zijn.
Martha Paris is zowel een wijnkelder als een kruidenierswinkel en is het geesteskind van Bastien Sion, een estheet met een passie voor wijn, lokale producten en zijn buurt. Hij heeft een plek geopend naar zijn eigen evenbeeld, waar je met vrienden kunt afspreken onder het genot van een goed glas wijn enborden om te delen.
Voor de dranken zorgt UMA voor de frisdranken en Vin des Potes voor de selectie rode en witte wijnen. Op het menu staan schone, biologische wijnen van wijnmakers die met de hand zijn uitgekozen vanwege hun ecologische en menselijke waarden.
En toch zijn de goede kegels meer dantoegankelijk, waardoor het vooroordeel dat natuurlijke wijn alleen voor de Parijse bobo-elite is, wordt doorbroken. Je kunt een fles wit meenemen vanaf €16 (kelderprijs; €26 ter plaatse) en een fles rood vanaf €14 (kelderprijs; €24 ter plaatse).
Gerechten variëren van €5 tot €13, waaronder gerookte cheddar en pastrami gegrilde kaas (€11) met een vegetarische optie, hummus met basilicumolie (€6) en accras van gerookte schelvis (€13) gedoopt in een zoetzure saus.
Er is ook een royaal bord met goede kazen (€12) die zorgvuldig uit Frankrijk komen, en niet te vergeten de uitstekende gerookte labneh (€7) met zijn bijna boterachtige textuur.
Vaste en vloeibare producten zijn ook verkrijgbaar om mee te nemen, dus je kunt een beetje Martha Paris mee naar huis nemen!
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid, consumeer met mate.
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.
Plaats
Martha Parijs
5 Rue Sainte-Marthe
75010 Paris 10
Officiële site
www.marthaparis10.fr