Parijs is een bruisende stad waar maand na maand, week na week, dag na dag nieuwe restaurants blijven opduiken. Zo veel zelfs dat het soms moeilijk is om alle nieuwe adresjes bij te houden en bij te blijven.
Van restaurants voor fijnproevers tot kleine, betaalbare eetgelegenheden, van etablissementen die eer betonen aan de grootste Franse klassiekers tot restaurants met de beste specialiteiten uit de hele wereld, of het nu Aziatisch, Zuid-Amerikaans of Mediterraans is, er is altijd wel een nieuw adres om uit te proberen in Parijs.
Als jij een van de early adopters bent die op zoek is naar het nieuwste in de Lichtstad, dan is het goede nieuws dat je iets moois te wachten staat. Bekijk de nieuwe Parijse restaurants die we hebben getest en zorg ervoor dat je op de hoogte blijft en niets mist van de culinaire revoluties die plaatsvinden in de hoofdstad.
Blijf op de hoogte, deze gids wordt regelmatig bijgewerkt met gloednieuwe restaurants, dus zorg ervoor dat je regelmatig terugkijkt om op de hoogte te blijven van de nieuwste restaurantopeningen in Parijs!
L'Entrebœuf, de chicste entrecote met friet in Parijs
Gesponsord - Net geopend op de Place de la République in het 11e arrondissement van Parijs, is l'Entrebœuf het nieuwe adres voor typisch Franse entrecôte frites, met de beroemde unieke formule met een walnotensalade en ossenhaas met verse frieten en saus! [Lees verder]
Le Grand Banquet in Parijs: een feestelijke bouillon met gezellige gerechten, een goede deal bij Porte Maillot
Le Grand Banquet ligt in het hart van het Palais des Congrès en is dé plek voor lunch en diner, met comfortabele en betaalbare gerechten en feestelijke avonden om het einde van de week op te vrolijken. [Lees verder]
Ducasse Baccarat, gastronomisch dineren in de tempel van kristal in Parijs
In het hart van het 16e arrondissement van Parijs gaat het Baccarat Huis een nieuw tijdperk in met de opening van het Alain Ducasse Baccarat restaurant, een tafel waar de sterrenkeuken en hedendaagse kunst worden gecombineerd onder de gloed van kristal. [Lees verder]
Red Katz, een traditioneel Chinees restaurant in een prachtige retro-setting
Het Red Katz restaurant, een mix van traditie en moderniteit, onthult een menu dat een eerbetoon is aan de grootste klassiekers uit de Chinese keuken, perfect uitgevoerd in een werkelijk fantastische omgeving. [Lees verder]
Adma, het bistronomische restaurant in Fontainebleau met een mediterraan tintje
Adma is het nieuwe bistro-restaurant dat begin februari 2024 zijn deuren opende in Fontainebleau, in het hart van de regio Seine-et-Marne. Dit gezellige restaurant ligt aan de Rue de France 23, op een steenworp afstand van het beroemde kasteel, en biedt een Franse keuken geïnspireerd op het Middellandse Zeegebied. Achter het project hebben Quentin Hubert en Enguerrand Lecocq, twee enthousiastelingen die culinaire expertise combineren met streng management, leven geblazen in Adma in een vriendelijke, bijna familiale sfeer, waar je je meteen thuis zult voelen. [Lees verder]
Inalis, de neobistro in Fontainebleau die je smaakpapillen laat reizen
Inalis is de nieuwe neo-bistro die net is geopend in Fontainebleau in Seine-et-Marne (77), met een Franse keuken met een vleugje wereldse smaken. Aan het roer staan Dereck en Louis, twee liefhebbers van lekker eten die je uitnodigen voor een gezellig adres in het hart van het stadscentrum, op een steenworp afstand van het Château de Fontainebleau. [Lees verder]
La Datcha, chef Maksym Zorin's bistronomisch restaurant met Oekraïense invloeden
Na zijn vertrek bij Ducasse heeft chef-kok Maksym Zorin La Datcha geopend, zijn eerste bistronomische restaurant met Oekraïense invloeden. [Lees verder]
L'Evadé, het bistronomische adres van chef-kok Rémi Poulain in SoPi
Chef Rémi Poulain en zijn partner Anthony Rivière, die al achter L'Escudella zitten, openen een nieuw bistronomisch restaurant in SoPi: L'Evadé. [Lees verder]
Maison Brut, chef Bastien Djait's resoluut gastronomische, locavore setting
Chef Bastien Djait opent Maison Brut, zijn eerste bistronomische restaurant met een eco-verantwoorde en lokale aanpak. [Lees verder]
Mido Paris, het mooie en goede nikkei-restaurant in het Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile
Het Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile onthult zijn restaurant, een nikkei-tafel met de naam Mido Paris. Zoals kenners al hebben begrepen, is dit het kleine zusje van een cultadres aan de Rivièra. Wat is het oordeel? [Lees verder]
Altro Frenchie, het Italiaanse restaurant van chef-kok Greg Marchand maakt al zijn beloften waar
Het meest langverwachte adres van dit jaar is ongetwijfeld Altro Frenchie, het Italiaanse restaurant van chef-kok Greg Marchand. En zoals verwacht maakt het al zijn beloften waar. [Lees verder]
Brion, Geoffrey Lengagne's seizoensgebonden marktkeuken met een bistronomische twist
Chef Geoffrey Lengagne gaat alleen verder met de opening van zijn eerste bistronomische restaurant Brion. Een fijn bistronomisch restaurant voor de lunch en een gastronomisch restaurant voor het diner. [Lees verder]
L'Attilio Paris, verfijnde Italiaanse keuken in een elegante omgeving
In plaats van Dassaï heeft L'Attilio Paris zijn deuren geopend met een team dat is overgenomen uit het Robuchon-tijdperk, meesterlijk geleid door Attilio Marrazzo. De chef biedt specialiteiten uit de Botte-regio, uitgevoerd op een verfijnde manier. [Lees verder]
Seeklo, de kunst van Indiase grillgerechten wegspoelen met cocktails, een vlekkeloze prestatie
In Folie-Méricourt laat Seeklo de kunst van het grillen in Indiase stijl zien, weggespoeld met cocktails. En het is een schot in de roos! [Lees verder]
Trâm 130, de spannende eerste tafel van chef-kok Priscilla Trâm
Eindelijk! Chef Priscilla Trâm heeft Trâm 130 geopend in de rue Saint-Maur. Een langverwacht restaurant. Wat is het oordeel? [Lees verder]
A L'Epicerie, het nieuwe bistronomische restaurant in de Aigle Noir in Fontainebleau
L'Aigle Noir, het historische hotel tegenover het Chateau de Fontainebleau in Seine-et-Marne (77), onthult zijn nieuwe restaurant. "A L'Épicerie" is de naam van dit nieuwe gastronomische herkenningspunt in de keizerlijke stad. In een elegante omgeving die geschiedenis en moderniteit combineert, biedt het restaurant een bistronomische keuken geïnspireerd door het Franse terroir, met zorgvuldig geselecteerde seizoensproducten. [Lees verder]
Eloi Spinnler, de sterrenkok van het netwerk, opent eindelijk zijn tweede restaurant, Colère (en het is geweldig!)
Chef-kok Eloi Spinnler, ster van de sociale netwerken, opent eindelijk zijn tweede restaurant in Parijs. Het heet Colère, volgt op zijn eerste restaurant Orgueil en blijkt vreselijk ondeugend te zijn. [Lees verder]
Fugue, een fantastische bistronomische ontdekking die alle lof verdient
Fugue, onlangs geopend door Victor Baraton-Dorat en chef-kok Hitoshi Minatani, is een van onze beste ontdekkingen van het nieuwe culinaire seizoen. [Lees verder]
Matka, het Poolse restaurant voor fijnproevers van chef-kok Piotr Korzen
De jonge chef-kok Piotr Korzen heeft Matka geopend, zijn eerste restaurant in Parijs, met de grote klassiekers uit de Poolse keuken met een gastronomische twist. [Lees verder]
Lordy's Paris Club, het Engelse restaurant in het Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel hotel
Lunch in Lordy's Paris Club, het Angelsaksische restaurant in het Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel hotel! [Lees verder]
Attabler, authentieke Parijse bistrokeuken door het team van Gemellus
De broers Clément en Maxime Le Meur hebben een tweede restaurant geopend, Attabler, dat de echte Parijse bistrokeuken viert. [Lees verder]
Mojju, het Frans-Koreaanse restaurant van chef-kok Thibault Sombardier
Chef Thibault Sombardier heeft Mojju gelanceerd, een Koreaans restaurant met een Franse twist. [Lees verder]
Nepita, het mediterrane restaurant van Hotel Florida, met een menu ontworpen door Amandine Chaignot
Chef-kok Amandine Chaignot is verantwoordelijk voor het mediterrane menu in Nepita, het restaurant in Hotel Florida. [Lees verder]
La Table du Château in Dampierre-en-Yvelines, we testten dit charmante gastronomische restaurant
La Table du Château, vroeger bekend als La Table des Blot, is een prachtig restaurant van chef-kok Élisabeth Passédat. Gelegen in de Yvelines, tegenover het Château de Dampierre, zal deze gastronomische bezienswaardigheid zeker in de smaak vallen. We nemen je mee op ontdekkingstocht. [Lees verder]
Bij Trou Gascon neemt chef-kok Sarah Chougnet-Strudel het roer over in het voormalige bolwerk van Alain Dutournier.
Als een feniks beleeft het Parijse instituut Au Trou Gascon van chef-kok Alain Dutournier met een Michelin-ster een tweede leven onder leiding van chef-kok Sarah Chougnet-Strudel. [Lees verder]
Benihana, het favoriete teppanyakirestaurant van de Amerikaanse sterren, nu in Parijs
Benihana, het favoriete teppanyaki-restaurant van de Amerikaanse sterren, heeft zijn deuren geopend in Parijs. Bereid je voor op een show! [Lees verder]
Maison Michodière, het vertrouwelijke Parijse adres van chef-kok Hélène Darroze
Chef Hélène Darroze heeft Maison Michodière geopend, een vertrouwelijk adres dat alleen op reservering kan worden bezocht. [Lees verder]
Bo Ranch, de enorme restaurant-bar en reininglocatie die uniek is in de regio Fontainebleau
In La Chapelle-la-Reine, op slechts een paar minuten van Fontainebleau in Seine-et-Marne, dompelt de Bo Ranch je onder in een authentieke westernsfeer. Deze unieke locatie, de grootste ranch van Europa, combineert een gezellig restaurant-bar met een locatie voor reiningwedstrijden, allemaal in een natuurlijke omgeving. Het is de ideale plek om te genieten van smakelijk eten, de paarden in actie te bewonderen en warme momenten te delen, of je nu met familie of vrienden bent, of zelfs als romantisch uitje. [Lees verder]
Pizi, knapperige Romeinse pizza's van het Zapi-team
Het Zapi-team heeft een tweede Italiaans restaurant geopend, Pizi, waar Romeinse pizza's en verse pasta's worden geserveerd in een gezellige sfeer. [Lees verder]
Vandal, een geweldige broodjeszaak in Buttes-Chaumont
Vandal kijkt uit over de Buttes-Chaumont en valt op door zijn rauwe design en zeer, zeer korte menu: 3 broodjes, punt uit, maar dan wel bijzonder ondeugend. [Lees verder]
Leven, Koerdisch straatvoedsel in brand
Ga op reis naar het Midden-Oosten bij Leven, een nieuw Koerdisch eetstalletje in het Sentier. [Lees verder]
Jinchan Yokocho, de Japanse curry in Parijs
Na het succes van Jinchan Shokudo is het Frans-Japanse echtpaar Alban en Miyo Cacace weer helemaal terug met de opening van een nieuwe izakaya, Jinchan Yokocho, waar je heerlijke Japanse curry's kunt eten. [Lees verder]
Argile, rauwe bistronomie van chef-kok Romain Lamon
Chef-kok Romain Lamon is terug met een nieuw adres, Argile, waar alles draait om eenvoud. [Lees verder]
Miglia, een gezellig Italiaans restaurant op de Place des Ternes
In tegenstelling tot wat je zou verwachten van een brasserie op Place des Ternes, een chique en soms snobistisch deel van Parijs, is Miglia een warm Italiaans restaurant met attente bediening. [Lees verder]
L'Almanach Montmartre, een bistronomisch en artistiek restaurant hoog in de lucht
Hoog op de Butte Montmartre is l'Almanach Montmartre een restaurant dat bistronomie en kunst combineert. [Lees verder]
LAVA, het bistronomische restaurant van Wilfried Romain, even exotisch als sexy
Louis Vins maakt plaats voor LAVA, het bistronomische restaurant van chef-kok Wilfried Romain met invloeden van elders. Een excentrieke en eerlijk gezegd verleidelijke tafel. [Lees verder]
Izakaya Dassai, Yannick Alléno's traditionele Japanse restaurant in Beaupassage
De met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Yannick Alléno opent L'Izakaya Dassai in het charmante Beaupassage, een Japans restaurant waar hij zijn favoriete Japanse specialiteiten onthult. [Lees verder]
"Des Restes": Topkok Jean Covillault's €22 anti-gasp efemeer restaurant in de wijk Marais
"Des Restes" is de naam van dit kortstondige restaurant dat van 26 november 2024 tot 30 maart 2025 voor ons opengaat in het 3ᵉ arrondissement van Parijs. Dit restaurant is het geesteskind van voormalig Top Chef deelnemer Jean Covillault en biedt alleen gerechten gemaakt van ingrediënten die je niet zou bewaren, en dat alles in een betaalbaar menu van €22! Wij vertellen je er alles over. [Lees verder]
Osmossi van Maison Mavrommatis: De hedendaagse Griekse bistro met mediterrane smaken
Op een steenworp afstand van het Trocadéro, aan de kant van Passy, vind je Osmossi, het nieuwe restaurant van Maison Mavrommatis, dat eigentijdse Griekse gerechten serveert in een elegante omgeving. Als je van de mediterrane keuken houdt, waarom neem je je smaakpapillen dan niet mee op reis? [Lees verder]
Onyx, verfijnde Franse bistronomie op een steenworp afstand van de warenhuizen
Op een steenworp afstand van de warenhuizen maakt Onyx indruk met zijn 4 meter lange agaatmuur en verwent het met zijn verfijnde Franse bistronomie. [Lees verder]
Cocoricains, eindelijk een Amerikaanse bistro van hoge kwaliteit in Parijs!
Eindelijk! De echte Amerikaanse bistro waar Parijs op heeft gewacht is Cocoricains, een vrolijk adres op een steenworp afstand van de Grands Boulevards, gerund door twee Frans-Amerikaanse vrienden. [Lees verder]
Nieuwe gastronomische brunches in Parijs en de regio Ile-de-France
Ontdek de nieuwe goddelijke brunches in Parijs voor unieke gastronomische ervaringen in het weekend! [Lees verder]
Welk nieuw adresje moeten we vandaag uitproberen?
Nieuwe gastronomische brunches in Parijs en de regio Ile-de-France
