Vanaf de opening was het concept een doorslaand succes. Drie jaar geleden opende het eerste Parijse adres van de Ephemera-groep zijn deuren in het13e arrondissement. Nieuwsgierigen konden Under The Sea ontdekken, een fascinerende onderdompeling in het hart van de oceanen.
Een uitgebreide scenografie, een menu met maritieme smaken en projecties die het zeeleven vanuit elke hoek oproepen - dit was de verbazingwekkende ervaring die iedereen aan het praten kreeg. Te midden van een geluids- en lichtshow genieten de gasten van hun gerechten terwijl de scènes hen meenemen naar het hart van kleurrijke riffen, de diepblauwe zee en de mysterieuze afgrond.
En zo begon het Parijse avontuur van Ephemera. Het Under the Sea-concept werd al snel gevolgd door de opening van twee andere immersieve adressen: Stellar, met als thema de ruimte , en Jungle Palace, dat ons meeneemt naar het hart van de weelderige natuur.
Als Under the Sea op je lijstje staat van plekken die je moet uitproberen, dan begint de tijd te dringen: Under the Sea, zoals je het kent, sluit zijn deuren in maart, hoewel de exacte datum nog niet bekend is gemaakt. Het moet gezegd worden dat het concept van dit restaurant oorspronkelijk bedoeld was om vluchtig te zijn. En als het ene eindigt, begint het andere. Een toekomstig Ephemera-project bereidt zich voor om het over te nemen met een concept dat lijkt op een nieuwe versie van Under the Sea. Het komt in de lente van 2025 naar Parijs:
Ephemera : Under The Sea, de nieuwe versie van het meeslepende restaurant komt in het 15e arrondissement in Parijs
Een nieuw en ongewoon avontuur wacht op Parijse fijnproevers en ontdekkingsreizigers in de hoofdstad. De groep Ephemera, bekend om zijn meeslepende restaurants, nodigt ons uit voor een nieuwe duik, dit keer in het 15e arrondissement. Wij vertellen je wat we weten over Under The Sea. [Lees verder]
