Pavillon des Ibis lanserer sin familiebrunsj

Pavillon des Ibis, en idyllisk restaurant i Parc des Ibis i Le Vésinet, åpner dørene for familier og tilbyr en ny, svært velsmakende søndagsbrunsj av kokken Guy Martin, som appellerer til både barn og foreldre. Med finværet rett rundt hjørnet kommer du garantert til å elske stedet like mye som maten.

I Le Vésinet er Pavillon des Ibis en institusjon! Restauranten har vært stengt i flere år, men åpnet dørene på nytt i slutten av 2018 under ledelse av Valérie Darnis , som i mange år jobbet på Pavillon des Oiseaux i Jardin d'Acclimatation.

Direktøren er vant til å se horder avbarn ved bordene sine, og hennes ambisjon er å forvandle lokalene til et familiehjem. En slik fortryllende beliggenhet i en storslått park ved innsjøen, med en lekeplass rett ved siden av, er det ideelle stedet for en søndagsbrunsj med hele familien.

Når det gjelder maten, har Valérie slått seg sammen med Michelin-kokken Guy Martin for å tilby en velsmakende meny som passer både voksne og barn. Den varme, raffinerte innredningen er et verk av kunstnerisk leder Jérôme Faillant Dumas.

Til søndagslunsj er restauranten delt i to deler: en tradisjonell à la carte-avdeling og en annen som er reservert for brunsj som serveres på tallerken - men ikke la deg lure av utseendet, den er svært rikholdig!

Oppskriften er enkel: du velger en varm drikke, en frisk fruktjuice, en hovedrett og en dessert, alt servert med et utvalg av miniviennoiserier og diverse rundstykker med honning, syltetøy og hjemmelaget pålegg! En skikkelig godbit!

Meny :

Til å begynnemed
Kaffe, te, fersk appelsinjuice
Sortiment av miniviennoiserier, assorterte rundstykker
Hjemmelaget syltetøy etter sesong, valg av honning fra Maison du Miel

Retter (valgfritt)
Eggerøre med trøfler, salat av unge skudd, vinaigrette
Eggs Benedicte style, avokadotartar og røkt laks på ristet brioche og salat
Tallerken med røkt fisk med Maldonsalt (laks, hyse, makrell), wasabipisket krem, salat av babygrønt, calamansi vinaigrette
Tallerken med iberisk kjøttpålegg, cidervinaigrette, mandelolje, babygrønt og tørket frukt
Ukens familierett, serveres med ferske pommes frites eller hjemmelaget puré :
Søndagsstekt kylling med urter

Og til slutt
Sjokoladeeclair,
eller
Pain Perdu, vaniljeis
eller
Crème caramel
eller
Sesongens friske fruktsalat

For barn
Fersk appelsinjuice og hjemmelaget varm sjokolade
Et utvalg av miniviennoiserier
Hjemmelagde "Tenders" av kylling eller fisk, ferske pommes frites
Hjemmelagde pannekaker og tilbehør

Pris for brunsj for voksne: €49 / Pris for brunsj for barn: €29

Restauranten har også en nydelig terrasse med utsikt over innsjøen når det er fint vær. Vi kan allerede se for oss barna som går frem og tilbake til bordet for å spise og løpe rundt i naturen, avreagere og le.

Kort sagt, et herlig sted å tilbringe kvalitetstid med familien og nyte deilig mat.

Pavillon des Ibis lanserer sin familiebrunsj

Dagbok

_