Grønn terrasse, eksotiske tapas og kreative cocktails på Sofitel Paris Le Faubourg i sommer

Med sine fem stjerner har Sofitel Paris Le Faubourg alt som skal til for å tilfredsstille de nysgjerrige. Så når det gjelder å glede kundene, vet hotellet hva det gjør.Sommeren 2022 åpner Sofitel Paris Le Faubourg den perfekte terrassen for en aperitiff med venner.

Terrassen ligger i rue Boissy d'Anglas, der gågaten garanterer fred og ro, og er enda mer innbydende enn i fjor, med skinnsofaer, frodig vegetasjon og et overbygd område som er ideelt i dårlig vær.

I år legger Sofitel Paris Le Faubourg hovedvekten på et miljøskifte med cocktails i samarbeid med Diplomatico, det venezuelanske romhuset. På menyen står cocktails med tropiske smaker laget av sjefbartender Aurélie Bourré, som tar oss med på en reise uten å forlate hovedstaden.

Vår favoritt er Havana-cocktailen (€ 17), som ble avduket på festivalen Taste of Paris og er laget med Diplomatico Mantuano, Bulleit RyeWhisky tilsatt Lapsang, Campari og Galliano L'Autentico-likør. Vi skal ikke si noe mer om hvordan den presenteres, for ikke å ødelegge overraskelsen - men du vil ikke bli skuffet når den kommer på bordet.

• Les også
• Hustakene i Paris: De vakreste terrassene med fantastisk utsikt
• Sommerterrasser med utsikt over Eiffeltårnet i Paris
• Eksotiske terrasser i Paris og Ile-de-France-regionen

Veracruz-cocktailen (tequila tilsatt kaffirlimeblader, mezcal, grapefrukt- og limesaft, krydder- og chilisirup, tonic; €17) og Punta Cana-cocktailen (Diplomatico Planas, krydret rom, Angostura, ananas, pasjonsfrukt, ingefær, lime, tonkasirup; €17) er også gode oppdagelser. Det er ikke nødvendig å stave det for deg: Disse cocktailene er her for å få deg til å vo-ya-ger!

De smarte drikkene ledsages av smakfulle tapasretter, rett fra kokken Anaïs Forays hode. Etter drinkene får duLatin-Amerika på tallerkenen, med smaker og produkter som varmer både hjertet og smaksløkene dine: den uunngåelige guacamolen (€12), som serveres svært sjenerøst, fiskekroquetas (€14) smaksatt med jalapeno, som vil glede gourmeter med sin sprøhet, eller bifftiradito (€12), en slags carpaccio med en coulis av chili, pepper og koriander.

På den søte siden står konditor Shereen Khélif klar til å skjemme deg bort med en rispudding (€ 10) med saltet smørkaramell og karamelliserte peanøtter som er overraskende lett, og hjemmelagde churros (€ 10) som er en fryd å dyppe i dulce de leche.

På torsdager blir det enda mer fest, med livlige Fiesta Latina-kvelder til lyden av salsa!