Det er et av de stedene i Paris som er opptatt av å gi en ekte opplevelse, både når det gjelder atmosfære og smak. Det er takket være disse konseptene at vi kan nyte en rytme som gir oss inntrykk av å leve tusen liv i hjertet av Lysets by. Hvis du er opptatt av miksologi, venter en alkymistens hule i Paris' 6. arrondissement, der du kan fordype deg i en elegant, trendy og mystisk atmosfære som minner om Belle Epoques Paris.
I den labyrintiske labyrinten i Monnaie-distriktet, i 23 rue de Mazarine, fungerer en mørk og mystisk fasade som inngangsport. De nysgjerrige som går gjennom den, oppdager et lavmælt, til og med teatralsk univers, med tapeter og gobeliner i barokkens ånd som gir oss følelsen av å befinne oss i en boble utenfor tiden. Så her er du på Prescription Cocktail Club, en banebrytende adresse som viser frem signaturkreasjoner i toppklasse til glede for cocktailelskere!
Her tar bartenderne og barpikene frem shakerne for å skape en virkelig mixologisk opplevelse, der du kan nyte drikker som er resultatet av den beste tekniske ekspertisen, med særlig vekt på teksturer. Målet er ikke å lure oss med visuelle cocktails: Oppskriftene er utviklet for å gi disse signaturkreasjonene en viss dybde, og hver eneste detalj er gjennomtenkt for å tilføre en meningsfull smaksdimensjon.
Et eksempel er The One, en cocktail laget med mandarinvodka, hylleblomstsaft og syrlig verbena, toppet med et sjenerøst skum av rose og champagne. Selv om denne luftige moussen har et Instagrammable-aspekt, er den ikke der bare for å se pen ut. Når du biter i skyen, oppdager du en søt gourmetrose som balanseres av champagnens syrlige toner. Selv om smaken av denne blomsten har en tendens til å dele vandene, har Prescription Cocktail Club funnet en måte å forene mange med rosens smaker på. Det sjenerøse skummet introduserer oss for de fruktige og florale tonene i resten av cocktailen, som kombinerer sødme og friskhet.
Vi likte også Naked Gaga og den livlige oppskriften basert på Plymouth gin, Cocchi americano, aperitiff, sitronsaft, venus bourgoin og bitter sitron. Det er en vakker kreasjon som garantert vil falle i smak hos de som liker urteaktige, syrlige smaker, med et hint av bitterhet som gjør den til en cocktail med en fancy sprit, men med en viss karakter.
Hvis du er en av de eventyrlystne typene som ønsker å oppdage de mest overraskende oppskriftene, anbefaler vi spesielt Karl, som er en fin demonstrasjon av den tekniske ekspertisen og omhyggeligheten til Prescription Cocktail Club. Et forbløffende sitron- og ingefærskum, med store bobler som avslører en lett gelatinøs tekstur, omfavner leppene våre før vi nipper til denne unike kreasjonen, en krysning av ocho la estancia-tequila, lime, spinatkrydder og selleribitter. Oppskriften vil kanskje overraske deg, men smaken er mye mer tilgjengelig enn du kanskje forventer. Det er mer en syrlig godbit enn en suppe som får deg til å grimase.
Til slutt vil Collection 82 også ha overbevist oss med sin sammensetning, som særlig vil glede søtsugne som er ute etter en litt regressiv og trøstende kreasjon som tar oss tilbake til julemorgenen. Cocktailen består av O.D.F.T.-plantasjerom, amerikansk Cocchi, lime, sukkersirup, myse, chai, krydder og rødvin. Med sin vakre tofargede palett har Collection 82 også et estetisk preg som øker smaksgleden.
Generelt sett er oppskriftene presise og balanserte, og viser seg å være frukten av omhyggelig ekspertise både når det gjelder sammensetning og produksjon. For å akkompagnere disse kreasjonene tilbyr Prescription Cocktail Club også tapas som spiller på våre skyldfølelser og er i stadig utvikling. Under besøket fikk vi blant annet smake på en rødbetshummus med rotens søte toner, akkompagnert av pitabrød, skiver av bresaola dekket av parmesanost og en kremet burrata med olivenoljebrød.
Datoer og timeplaner
Av 15. mars 2024 På 31. desember 2027
Plass
Cocktailklubb på resept
23 Rue Mazarine
75006 Paris 6
Adgang
Metro Odéon (linje 4 og 10)
Offisiell side
fr.prescriptioncocktailclub.com
