Poggi Cup: den prisgunstige gatekjøkkenrestauranten i Paris' 13. arrondissement

Poggi Cup er en ny generasjon gatekjøkkenrestaurant i 13. arrondissement i Paris. Her kan du nyte originale, 100 % hjemmelagde oppskrifter til rimelige priser, slik at du kan nyte måltidet mens du er på farten! Et fantastisk sted å spise og drikke!

Leter du etter et godt og rimelig sted å spise i Paris' 13. arrondissement? Her er et fristende sted som det haster å oppdage for alle som elsker gode smaker. Poggi Cup er en ny generasjon gatematkonsept med sesongens råvarer til rimelige priser. Et godt tilbud både for studenter og for de som ønsker å finne en restaurant som gir valuta for pengene.

Poggi Cups verden, grunnlagt av Sébastien Poggi, som også eier restauranten l'Hommage, er like fargerik som det muntre teamet som driver restauranten. Dette konseptet, som er spesialdesignet for de med et stramt budsjett, beviser at man kan spise godt for lite penger i Paris. Her finner vi retter i gryter, med lag på lag som gjør det mulig å oppdage de ulike smakene og teksturene som inngår i oppskriften. Dette formatet gjør det også enkelt å tilpasse rettene til ulike dietter og allergier. Ettersom alt er hjemmelaget, behersker vi sammensetningen av koppene helt ned til fingerspissene, noe som muliggjør denne fleksibiliteten.

Men hva spiser vi egentlig her? Menyen her er designet for å tilfredsstille det vi har lyst på for øyeblikket. Da vi besøkte restauranten på våren, kunne vi velge mellom to varme og tre kalde retter. Bestselgeren er Poggi Classic, den første prisen, som består av parmesansmuldre, løkkompott, røkt bacon, konfitert potet, baconmousse, emmentalerost og et dryss av sprø løk. Fristende, ikke sant?

Vi har også falt for en vegansk oppskrift, Spring, som består av tabbouleh, kikerter, asparges, syltet løk, hummusmousse og krutonger. Denne koppen er full av smak, og vil ha gledet oss like mye som den har forfrisket smaksløkene våre. Alt tilberedes à la minute, rett foran øynene på deg, og det merkes!

Det vi liker med dette konseptet, er at koppene er mettende nok til å mette store mager, men likevel i et format som er lett å ta med seg og spare til senere for de med god appetitt.

Men spar plass til desserten! De som elsker fruktige smaker, bør ikke gå glipp av Poggi Strawberry, med bretonsk shortbread, jordbærkompott smaksatt med basilikum, store biter av friske jordbær, mandelchantilly og hakket basilikum på toppen. Det vil garantert få munnen til å løpe i vann!

Et annet must på menyen er tiramisu i Poggi Cup-stil! Her finner du selvsagt den kaffedryppede kaken, sjokolade-kaffekremen, mascarponespumaen og kakaopulveret. Men denne versjonen inneholder også en knasende praline (hjemmelaget, vel å merke!) som får oss til å smelte av begjær. Ikke rart at den er en slik hit.

Så dette er en god adresse du ikke må gå glipp av når du er på farten i 13. arrondissement! Spesielt siden de har åpent hele dagen.