Restauranten Orientekspressen av Yannick Alléno

Av My de Sortiraparis · Publisert på 4. desember 2024 kl. 01:02
Den legendariske Orient-Express vil snart være tilbake i trafikk mellom Paris og Wien, takket være Accor-gruppen. Prosjektet ledsages av en stor kunngjøring: Den flerstjernede kokken Yannick Alléno vil ha ansvaret for serveringen om bord, og lover en kulinarisk opplevelse i stor skala som skal ta oss med på en reise gjennom Europas terroirs.

Har du alltid drømt om å klatre om bord på den legendariske Orient-Express, eller til og med nyte et eksepsjonelt måltid? Snart blir det mulig (om enn med et lite budsjett). Men du må vente litt til, for den skal etter planen lanseres i 2026.

Orient-Expressen, et veritabelt symbol på luksusreiser siden Georges Nagelmackers grunnleggelse i 1883, har satt sitt preg på folks bevissthet med sine reiser mellom "Vesten og Østen". Etter å ha vært spredt over hele Europa og til slutt blitt funnet i Polen i 2015 takket være grundig forskningsarbeid, ble de 17 vognene, inkludert sovevogner, salonger og en spisevogn, fraktet tilbake til Frankrike i 2018. Det berømte jernbanemerket ble kjøpt opp av Accor-konsernet i 2022. I samarbeid med LVMH er målet å gi det nytt liv gjennom åpningen av luksushoteller og lanseringen av majestetiske seilskip.

Et prestisjefylt samarbeid har blitt lagt til dette prosjektet. Yannick Alléno, den 15-stjerners kokken, vil bringe sin innovative kulinariske visjon til de to Orient-Express-restaurantvognene. Alléno, som ofte har hatt kortvarige samarbeid med merket, vil hente inspirasjon fra landskapene og terroirene han reiser gjennom for å skape menyer som sublimerer franske og internasjonale gastronomiske tradisjoner. Han sier at han ønsker å"bringe en visjon om kulinarisk fornyelse til dette ikoniske stedet som er gjennomsyret av historie".

Samarbeidet er en del av Accors bredere ambisjon om å gjenopplive Orientekspressen ved å kombinere raffinement, innovasjon og fortreffelighet. Samtidig diversifiserer merkevaren seg med lanseringen av seilskipet Orient Express Corinthian sommeren 2026, som også vil by på et bord designet av Yannick Alléno og andre gastronomiske opplevelser av høy kvalitet.

I konkurranse med Venice Simplon Orient Express, som drives av Belmond (LVMH-gruppen), lover Accors versjon av Orientekspressen å omdefinere standardene for luksusreiser med tog. Selv om detaljene om priser og reisehyppighet fortsatt er uklare, vokser spenningen rundt prosjektet hele tiden. Et ekstraordinært eventyr ser ut til å være innen rekkevidde for alle som elsker reiser og gastronomi, mellom historisk arv og kulinarisk innovasjon.

Nyttig informasjon
Kommentarer
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt