Lære deg å bake som en kokk ved å vise deg teknikkene: Det er det Christophe Michalaks mesterklasser handler om. Selv om det ikke er kokken selv som holder kursene, har han et helt team bak seg som behersker oppskriftene og teknikkene hans til perfeksjon.
Fra sjokolade, Michalaks best of, pralinedesserter, søte bruncher, konditorklassikere... kokken lager oppskriftene fra A til Å under deltakernes årvåkne øyne og forklarer hvert trinn i utformingen. Vær oppmerksom på at dette ikke er workshops, men ekte konditorundervisning i form av demonstrasjoner. Det er et litt annet format enn konditorworkshops, der deltakerne selv får jobbe med bakverket. Christophe Michalaks tilnærming er at alle skal få stille spørsmål, lære om kombinasjoner av teksturer og smaker, og også få vite hvor råvarene kommer fra. Som en bonus blir alle kreasjonene systematisk smakt på stedet og servert på tallerkenen, som om du virkelig var til stede!
Den gode nyheten er at de tre timer lange mesterkursene også er tilgjengelige som gavekort, så det er bare å velge tema og tidspunkt når du bestiller!
Christophe Michalak er en av Frankrikes mest populære konditorer. Han har mange bakerier og konditorier i Paris, og er mest kjent for å ha vunnet tittelen verdensmester i konditori i 2005.
Datoer og timeplaner
Av 31. oktober 2022 På 31. oktober 2024
Plass
Mesterklasse på Ecole Michalak
60 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10
Priser
Masterclass (3h) : €135
Offisiell side
www.christophemichalak.com
