Chaïmaa Lemoine er utdannet ved den prestisjetunge École Ferrandi og har fått opplæring av Philippe Conticini og Johanna Le Pape, og flyr nå høyt på sin egen bølge av kreativt konditori. I oktober 2024 åpnet hun Ganache, et like gourmetaktig som kreativt sted der du kan kjøpe flaggskipene hennes, som Paris-Brest, eller sesongbaserte produkter (julekaker, galettes des rois osv.), men også delta i et konditorverksted. Hver onsdag kan de litt større barna delta i en konditorøkt, mens på lørdager er det de voksnes tur!
Her er elevene fortsatt langt fra å overgå mesteren (eller rettere sagt MESTEREN), men de er alle her for å lære seg de grunnleggende ferdighetene i konditorkunst, den edle kunsten å nyte. I to timer på onsdager kan barna (i følge med foreldrene sine) lære å lage kaker, cupcakes, popcakes... Og andre godbiter til mellommåltidet. På lørdager kan de litt eldre barna prøve seg på babka, makroner, entremeter og julekaker. Prisene starter på 80 euro for disse konditorverkstedene.
Kakeverksted - foreldre og barn
Julespesial - foreldre og barn
Julekubbeverksted - voksne
Makroner-verksted - voksne
Workshop om kakeinnsamling - voksne
Brioche-verksted - voksne
Sesongens pai-verksted - voksne
Verksted for innsamling av choux - voksne
Valentinsverksted - voksne
Kort sagt er Ganache stedet der du kan kjøpe Chaïmaa Lemoines bakverk (som lages på bestilling, du kan kontakte teamet på telefon eller via nettsiden), delta i konditorverksteder for foreldre og barn eller voksne, og også se bakverkene bli solgt direkte, ettersom kokken vil være til stede noen helger for å tilby kundene muligheten til å personalisere bakverkene sine (med pålegg).
Plass
Konditorganache
92 Rue Jean Jaurès
92800 Puteaux
Priser
A partir de (cours de pâtisserie) : €80
Anbefalt alder
For alle
Offisiell side
www.ganache-patisserie.fr
