Hvis det er én matbutikk som mangler i dette hjørnet av hovedstaden, så er det en god ostebutikk. Fromagerie du Louvre ble etablert for et år siden, et steinkast fra Samaritaine, og har raskt blitt et landemerke for alle som elsker franske kvalitetsoster.
Mannen bak ostebutikken er ingen nybegynner. Etter å ha åpnet Caves du Louvre, en vinbutikk, ønsket Nicolas Paradis å vise frem et annet aspekt av fransk savoir-faire.
Fromagerie du Louvre kombinerer oster ogdelikatesseprodukter fra nøye utvalgte produsenter, og drives av Thibault Dupas, som er osteentusiast tvers igjennom, Ambre Boutibou, som selv er osteentusiast, og Charlie, som er kilden og ansvarlig for modningen av ostene på stedet - ta en titt på husets kreasjoner, hvorav noen er ekte små blomsterjuveler.
I butikkvinduene kan osteentusiaster glede seg over et utvalg av oster fra hele Frankrike, fra Brie de Rothschild med trøffelbiter til Bleu de Termignon og Perail des Cabasses. Alle disse herlighetene kan nytes på fat eller til og med i piknikbokser med ost, charcuteri og andre delikatesser. Det lille ekstra? En QR-kode på esken slik at du kan finne et pikniksted i nærheten!
Nylig begynte Fromagerie du Louvre også å tilby smørbrød som du kan ta med deg eller nyte på ostebutikkens terrasse. En god baguette, en god skive ost, litt kjøttpålegg om du vil, en gårdsyoghurt og en tradisjonell drikk til å skylle ned halsen med. Tenk om lykken lå i enkelheten?
Og for å ta det hele et skritt videre tilbyr Fromagerie du Louvre workshops med ostesmaking ledsaget av saké, øl og brennevin i de tilstøtende Caves du Louvre!
Plass
La Fromagerie du Louvre
54 Rue de l'Arbre Sec
75001 Paris 1
Offisiell side
www.fromageriedulouvre.com
