La Gaîté Lyrique er et populært sted for parisere. Utstillinger, konserter, møter, workshops: folk kommer hit for å kose seg, forundre seg, oppdage nye kunstnere... Programmet er rikholdig og alltid spennende. Men mat for hjernen er ikke nok til å holde oss i form. Heldigvis har Gaîté Lyrique tenkt på alt: Kulturinstitusjonen arrangerer nye brunsjer som skal prøves ut mellom 20. mai og 9. juli 2023.
Hver sesong tilbyr Gaîté Lyrique en rekke originale bruncher for gourmeter. I vårens/sommerens utgave er datoene satt til helgene 20. og 21. mai, 10. og 11. juni og 8. og 9. juli.
Brunsjene arrangeres i den historiske Foyer de la Gaîté Lyrique, i dettidligere teateret. Bare de eksepsjonelle omgivelsene er i seg selv verdt et besøk: høyt under taket med listverk og malerier, utsmykkede søyler, store vinduer som lyser opp rommet, en gammel peis og utskårne speil ... Dette praktfulle rommet gir oss inntrykk av å leve en eksepsjonell opplevelse. Men innredning er ikke alt, og det er ikke nok til å få deg til å sette pris på et måltid.
Heldigvis vet Gaîté Lyrique også å overraske og forbløffe oss. Med korte varekjeder, sesongbaserte råvarer, hjemmelaget mat og en solidarisk cateringvirksomhet tar denne brunsjen vare på smaksløkene våre ved å fokusere på kvalitet. Brunsjen er en all-you-can-eat-buffé og byr på et variert utvalg av søte og salte retter, med mange vegetariske og glutenfrie alternativer.
Vi fikk prøve Gaîté Lyrique-brunsjen, som drives av Bande de Cheffes, en miljøansvarlig cateringtjeneste som jobber med kvinner i eksil for å "lette deres tilgang til yrkeslivet og uavhengighet". Disse kokkene byr på retter fra sine respektive kulturer, i tillegg til noen klassikere fra det franske kjøkkenet. Glem den tradisjonelle eggerøren eller pannekakene, denne menyen er mye mer unik.
Sjokolade- og appelsinmelleux serveres sammen med gavekake og appelsinblomst- og pistasjekrem. Det serveres rødbeter, eple- og fetasalat med ristet maisbrød, linsespinatdahl og baccalau med fløte og løkconfit. De som liker søtt, kan velge mellom hjemmelaget müsli eller fromage blanc, og tilsette honning, syltetøy, kompott osv. Drikkevarene omfatter økologisk te og fairtrade-kaffe samt varm sjokolade. Hjemmelagde juicer med ingefær eller sitron og mynte gjør bildet komplett.
Vi setter pris på de subtile, krydrede smakene i rettene, som noen ganger gir overraskende og nye smaker, men som alltid er velbalanserte. Rettene er lette: Du kan servere alt uten å risikere leveranfall. Vi likte spesielt godt friskheten i rødbetsalaten og appelsinblomstkremen. Gavekakene og det ristede maisbrødet var også gode oppdagelser med sine originale smaker.
Drømmeomgivelser, gourmetmat som tar deg med på en reise: Brunsjen på Gaîté Lyrique er en fantastisk opplevelse! Reservasjoner anbefales på det sterkeste for å sikre deg bord til neste brunsjhelg. Gå ikke glipp av disse herlige arrangementene på Gaîté Lyrique!
Datoer og timeplaner
Fra 20. mai 2023
Plass
La Gaîté Lyrique
3 Rue Papin
75002 Paris 2
Adgang
T-banelinje 3 eller 4 "Réaumur-Sébastopol" stasjon
Priser
Tarif plein : €29.5
Offisiell side
gaite-lyrique.net
