Hvis du aldri har hørt om kokken Michel Dumas, har du definitivt ikke vært nok på sosiale medier! Med en YouTube-kanal som har over en million abonnenter og en Facebook-side med 2,2 millioner fans, har denne kokken med 70-tallsutseende og bart gjort seg bemerket med sin usvikelige humor og sine enkle og detaljerte oppskrifter.
Michel Dumas kommer opprinnelig fra Poitiers, og etter en kort avstikker til Tarbes og hotellskolen dro han til Quebec i 1976. Berømmelsen hans eksploderte i 2013, etter at en YouTube-video med rillettes-oppskrifter, som han opprinnelig delte til moren hjemme i Frankrike, gikk viralt.
Fra sitt kjøkken med blå fliser har kokken levert gourmetoppskrifter fra det franske kjøkkenet, Quebec og verdenskjøkkenet, blant annet poutine, burgere og karamellkylling. Oppskriftene er samlet i hans første kokebok, Super Nickel: Les meilleures recettes de la table 55, som kommer ut 4. oktober.
For å markere utgivelsen kommer Michel Dumas til Frankrike på en boksigneringsturné som også inkluderer Paris! Møt den mustasjeprydede kokken 7. oktober 2023 på Fnac des Halles, og 8. oktober 2023 på Cultura i Sainte-Geneviève-des-Bois for en ny signeringsrunde!
Datoer og timeplaner
DE 7. oktober 2023
Plass
Fnac Forum des Halles
1/7 rue Pierre Lescot
75 Paris