Samlerens julekalender 2023 av Filipe Da Assunçao

Blant de fine julekubbene fra våre parisiske konditorer finner vi en av de nye kokkene på L'Hôtel du Collectionneur.

Denne julekubben er laget av Filipe Da Assunçao, kåret til Meilleur Ouvrier de France i 1996 og nyutnevnt sjef for hotellets restaurant, og er resultatet av den kulinariske erfaringen til en kokk med over 35 års erfaring. Den kan bestilles i Paris fra 15. til 25. desember 2023 og er et elegant alternativ på julebordet.

Filipe Da Assunçao, som har jobbet på Café de la Paix på Hôtel Intercontinental Paris Le Grand og på Royal Monceau i fem år, har skapt Bûche du Collectionneur, en nøye gjennomtenkt gourmetkreasjon. Denne stokken kombinerer mørk sjokolade og vanilje, med et hjerte som inneholder et overraskende og mystisk innlegg som du kan oppdage. Den er beregnet på 6-8 personer og koster 90 euro.

• Les også
• Uken som kommer 17. - 23. februar 2025 i Paris: Hva skjer og hva er gratis?

Det krever litt planlegging å bestille denne stokken, og den må bestilles minst 72 timer i forveien. Interesserte kan reservere sin andel ved å ringe +33 (0)1 58 36 67 94 eller sende en e-post til lecollectionneur@thegatecollection.com. Det er en mulighet til å nyte en anerkjent kjøkkensjefs arbeid i et tradisjonelt juleformat, men med et personlig preg.

Alt i alt er The Collector's Yule Log by Filipe Da Assunçao et festlig dessertalternativ for dem som ønsker noe litt annerledes til julemåltidet. Den kombinerer tradisjon og innovasjon og byr på en smaksopplevelse utenom det vanlige uten å være ekstravagant. For de som er ute etter en julekule som skiller seg ut fra mengden og samtidig er tro mot årstidens ånd, er dette et alternativ å vurdere.

Denne siden kan inneholde elementer assistert av AI, mer informasjon her.