Szukasz najlepszych i najpiękniejszych Yule Logs z Paryża 2023? Takich, które sprawią, że oczy gości będą błyszczeć i które zachwycą każdego smakosza? Zainspirowana naturą, Anne Coruble, utalentowana szefowa cukierni w Peninsula Paris, zabiera nas w podróż z wyjątkową kłodą Yule: kłodą Perce-Neige.
Kierując się pięknem i delikatnością przebiśniegu, białego kwiatu, który odważnie wyłania się z zamarzniętej ziemi,Anne Coruble stworzyła deser, który odzwierciedla ducha nadziei i odrodzenia. Wyobrażając sobie zimę z perspektywy smakosza, przypomina nam smak dzieciństwa dzięki wyrafinowanej i wykwintnej kłodzie.
Estetyka tej kłody jest prawdziwym hołdem dla natury. Niczym przebiśnieg wyłaniający się ze śniegu, wiernie przywołuje kruchą elegancję tego zimowego kwiatu. Trzy duże płatki chrupiącej czekolady otwierają się delikatnie, odsłaniając serce przypominające tradycyjną choinkę.
Smaki to smakowa podróż. W tej kreacji dominują orzechy laskowe w różnych postaciach. Na chrupiącej bazie prażonych orzechów laskowych i czarnego kardamonu delektujemy się marmurkiem waniliowo-orzechowym, herbatnikiem Creusois i kremem z orzechów laskowych z nutami dymu. Na zakończenie krem jogurtowy stracciatella z peruwiańską mleczną czekoladą i wędzoną praliną z fleur de sel. Nie zapominając o pikantnej redukcji z czarnego kardamonu, która rozbudza kubki smakowe.
Mieszanka, choć zróżnicowana, jest harmonijna. Uwielbiamy różne tekstury, boską pralinę i orzechowy smak pobudzony nutą kardamonu.
Jeśli chodzi o cenę i dostępność, kłoda "Perce-Neige" kosztuje 120 euro i jest przeznaczona dla 6 smakoszy. Zamówienia w przedsprzedaży rozpoczynają się w piątek 1 grudnia, a minimalny czas realizacji wynosi 72 godziny. Zamówienia można odbierać w restauracji Le Lobby, 19 avenue Kléber, między 19 a 31 grudnia 2023 r.
Zafunduj sobie lub komuś innemu ten yule log i zakończ rok z odrobiną wyrafinowanej, eleganckiej przyjemności. Jedna rada: nie zwlekaj z zamówieniem w przedsprzedaży, ponieważ takie dzieło z pewnością uwiedzie najlepsze podniebienia stolicy.
Daty i harmonogramy
Z 19 grudzień 2023 Na 31 grudzień 2023
Miejsce
The Peninsula Paris
19 Avenue Kléber
75116 Paris 16
Ceny
6 à 8 personnes en commande 72h avant min : €120
Oficjalna strona
www.peninsula.com
Rezerwacje
01 58 12 28 88
ppr@peninsula.com
Więcej informacji
Rezerwacja od 1 grudnia i odbiór od 19 do 31 grudnia 2023 r.
