Dzięki rozpływającemu się w ustach, pachnącemu frangipane i pięknemu złotemu kolorowi, są one przepysznym przysmakiem każdego stycznia. Galettes des rois wkrótce powrócą do naszych piekarni naŚwięto Trzech Króli, ale także do końca stycznia. Niezależnie od tego, czy są one nietypowe, tradycyjne czy niedrogie, jest ich wiele, aby nas skusić. Rezultat? Nie jest łatwo znaleźć ten, który zaspokoi nasze kubki smakowe.
Na szczęście z pomocą przychodzą nam konkursy dla smakoszy organizowane przez Chambres de Métiers et de l'Artisanat (izby rzemieślnicze i handlowe ) w regionie paryskim. Zwycięzcy najlepszych galettes des rois wEssonne, Seine-et-Marne, Val-d'Oise i Wielkim Paryżu mają zostać ogłoszeni w ciągu najbliższych kilku tygodni, oto spojrzenie na najlepsze migdałowe galette z 2025 roku w Yvelines, ocenione przez panel sędziowski z federacji piekarzy i cukierników departamentu! Werdykt został ogłoszony 13 listopada.
W 2025 roku smakosze i miłośnicy frangipane przyjadą do Gargenville. Maison Bourguignon, mieszczący się przy 22 avenue Mademoiselle Dosne, zdobył pierwszą nagrodę w kategorii"Pracodawcy" za najlepsze ciasto migdałowe w Yvelines w 2025 roku. Piekarnia i cukiernia w Gargenville, prowadzona przez Rodolphe'a Bourguignona, zajęła pierwsze miejsce i wygrała ostatnią edycję konkursu na najlepsze ciasto migdałowe w departamencie.
Jak podkreśla sklep na swoich portalach społecznościowych, Maison Bourguignon zdobyło już pierwsze miejsce za najlepsze galette w Yvelines w 2017 i 2021 roku, a także nagrodę za najlepsze galette w Île de France w 2022 roku. Lokal był również jednym z finalistów konkursu na najlepsze galette we Francji w 2023 roku.
Dzięki temu nowemu tytułowi Maison Bourguignon zastąpił Maison Haelewyn (Marly-le-Roi), zeszłorocznego zwycięzcę w tej samej kategorii, ale także w kategoriach"Pracownicy" i"Praktykanci".
W kategorii "Pracownicy " pierwsze miejsce zajął w tym roku Camille Marquet z L'atelier d'Antoine w Gazeran. Wreszcie, Marion Bonnetain, która pracuje wAtelier des 2 frères w Saint-Germain-en-Laye, zdobyła pierwszą nagrodę w kategorii "Appentis ".
Należy pamiętać, że to najlepsze ciasto migdałowe 2025 z Yvelines będzie można znaleźć i spróbować w House Bourguignon, znajdującym się w Gargenville (22 avenue Mademoiselle Dosne), od stycznia.
Gratulacje dla wszystkich szczęśliwych zwycięzców i uczestników!
Oficjalna strona
www.cm-yvelines.fr
