Jeśli jesteś fanem dobrych paryskich adresów, chcielibyśmy zabrać Cię do Kimpton St Honoré Paris w dzielnicyOpéra. Znajduje się tu 5-gwiazdkowy hotel ze 149 pokojami i apartamentami, spa, siłownią i krytym basenem, nie wspominając o restauracji i barze koktajlowym na dachu.
Mieszczący się w dawnej "Samaritaine de Luxe ", Kimpton St Honoré szczyci się wspaniałymi secesyjnymi fasadami z 1917 roku. Pięciogwiazdkowy hotel zachował również inne elementy sklepu z epoki, takie jak wielkie schody, aby dodać niepowtarzalnego charakteru tej wyjątkowej lokalizacji.
Słynny projektant wnętrz Charles Zana był odpowiedzialny za kierownictwo artystyczne obiektu, którego wnętrza inspirowane są stylemArt Deco z lat 30-tych XX wieku. Wielka klatka schodowa z podwójną rewolucją i zabytkowe windy, elementy z epoki domów towarowych, zostały zachowane jako dowód ekstrawaganckiej przeszłości, która została teraz ponownie odkryta. Wpisane na listę zabytków, windy te nie mogą być już używane, ale stają się niszami, w których można się zrelaksować i, dlaczego nie, zrobić zdjęcie.
Każdy pokój ma charakter eleganckiego, nowoczesnego paryskiego mieszkania, z balkonami, oknami typu studio i starannie dobranymi dziełami sztuki.
W piwnicy znajduje się Codage SPA, które oferuje zabiegi dostosowane do indywidualnych potrzeb i piękny basen, w którym można się zrelaksować. Jeśli chodzi o jedzenie i picie, na parterze możemy cieszyć się Montecito, restauracją inspirowaną Kalifornią - ukłon w stronę kalifornijskich korzeni marki, która narodziła się w San Francisco w latach 80-tych - zaprojektowaną przez Humbert & Poyet, z wysokimi sufitami, dużą ladą, intarsjami i białym zellige, akcentami niebieskiego, marmuru i lastryko, a także otwartą kuchnią.
W kuchni francuski szef kuchni Nicolas Pastot i najbardziej amerykańska z paryżanek, Carrie Solomon, opracowali menu, które łączy zdrowe, wykwintne przepisy z odrobiną amerykańskiej hojności.
Warto spróbować na przykład trafnie nazwanego kwiatu CALI, czyli całego kawałka pieczonego kalafiora z mlekiem kokosowym, curry i tahini, z chrupiącą ciecierzycą do dzielenia się; puszystych bezglutenowych naleśników; tostady z langustyny jak na południu półwyspu Baja; sałatki Cobb, szerokiej gamy dań wegetariańskich, wegańskich i bezglutenowych, a także wyśmienitych kawałków mięsa i ryb do dzielenia się: żeberek, pociętego steku tomahawk lub ceviche.
Jeśli chodzi o napoje, Montecito będzie oferować wybór kalifornijskich i francuskich win, głównie biodynamicznych, a także klasyczne i autorskie koktajle oraz ponad 30 starannie dobranych burbonów. Ale jeśli chcesz napić się drinka w Kimpton St-Honoré, możesz także wspiąć się na kilka pięter...
Na 10. piętrze hotelu znajduje się bar z koktajlami i tapas o nazwie Sequoia, z którego można podziwiać 360-stopniowy widok na stolicę z góry. W krótkim menu tego 300-metrowego baru na dachu znajduje się 6 koktajli, wina i szampany, a także wybór tapas do dzielenia się z przyjaciółmi. W piątki i soboty wieczory ożywiają sety DJ-skie!
Co powiesz na nocny wypad, restaurację lub taras na dachu?
Miejsce
Kimpton St Honoré Paris
27-29 Boulevard des Capucines
75002 Paris 2
Dostęp
Metro Opéra (linie 3, 7, 8)
Oficjalna strona
www.ihg.com
