Marzysz o cukierni, w której możesz mieć wszystko, czego zapragniesz? Olivier Stehly zrobił to dla nas! W każdą niedzielę ten cukiernik czeka na nas w swojej herbaciarni w Châtelet-les-Halles na w 100% wykwintny brunch all-you-can-eat , w którym ciasta zajmują pierwsze miejsce.
Wewnątrz gwiazdy są dobrze schłodzone, a obok jest dużo miejsca na brunch. Viennoiseries, naleśniki, crêpes, madeleines, płatki zbożowe, jajka, sałatki i quiche, a także ciasta, makaroniki, pyszne ciasteczka i financiers - będziesz rozpieszczany wyborem i kuszony, aby spróbować ich wszystkich. Zwłaszcza, że znamy już ciasteczka i financiery Oliviera, naprawdę trudno się oprzeć!
Z kaprysu napełniamy talerze. Naleśniki to prawdziwa uczta, zwłaszcza polane syropem klonowym, a madeleine są tak rozpływające się w ustach, jak lubimy (nasączone café au lait!). Zdecydowanie regresywny, jest to brunchowy raj dla dużych dzieci, które znajdują mini kiełbaski do jajecznicy.
Chociaż wszyscy moglibyśmy zrobić z ciastami, szef kuchni zapewnił jednak quiche oraz sałatki z soczewicy i komosy ryżowej, które są proste, ale dobrze wykonane. Wkrótce pojawią się dwa inne dania: risotto i danie z makaronem, aby wszystko było smaczne, a zupy zostaną wprowadzone na zimę.
Jeśli chodzi o sery, szef kuchni przedstawia kilka bardzo podstawowych propozycji (camembert, emmental i sery do smarowania), a jego najbardziej uwodzicielskim "serem" jest sernik w oknie!
Tak, nie bez powoduOlivier Stelhy jest nazywany Cukrowym Bohaterem. Ten wyśmienity cukiernik stworzył brunch na swój własny obraz: zabawny, odważny i kreatywny. Smakosze koniecznie muszą spróbować tabliczki czekolady, eskimosa, Saint-Honoré, Saint-Domingue i tarty cytrynowej!
Miejsce
Olivier Stehly Pâtisserie-Salon de Thé les Halles
4 Rue des Innocents
75001 Paris 1
Ceny
Le brunch : €42
Oficjalna strona
www.olivierstehly.com
Więcej informacji
Rozkład jazdy: 11:30 - 15:00
