Bô, słynny karaibski bar prowadzony przez młodą, nagrodzoną gwiazdką Michelin szefową kuchni Julię Sedefdjian, otwiera swoje podwoje w zupełnie nowym czasie i na zupełnie nową okazję: brunch! Jeśli uwielbiasz tę smaczną cotygodniową ucztę, przygotuj się na odkrycie nowych smaków, ponieważ tutaj kuchnia pochodzi prosto z Karaibów, a nowy brunch nie jest wyjątkiem!
Wkażdą sobotę o 11:30 Bô zaprasza do odkrywania autentycznej, egzotycznej kuchni karaibskiej. Zaczynamy od asortymentu wypieków z Boulangerie de la Tour oraz tradycyjnego domowego chleba maślano-czekoladowego. Ten słodki przysmak oddaje hołd świątecznym tradycjom Indii Zachodnich, z cienkim plasterkiem lekkiej, złocistej brioszki zanurzonej w ciepłej mlecznej czekoladzie z domowej pasty orzechowej. Trudno się temu oprzeć!
Następnie przechodzimy do dań kuchni kreolskiej: sałatki z awokado i krewetek, którą można doprawić domową konfiturą z chili; wędzonego kurczaka chiktay doprawionego sokiem z cytryny, czosnkiem i słodkim chili; bisque z krewetek i niezwykle delikatnego dorsza ti pain...
I oczywiście kończymy na słodko z kruche ciasteczka z guawy i mango oraz mus z marakui, pieczony ananas i kakao, zwieńczone gorącym napojem i świeżym domowym sokiem owocowym, pomarańczowym lub z trzciny cukrowej (!).
Do zobaczenia?
Daty i harmonogramy
Z 8 luty 2020
Miejsce
BÔ
8 Rue de Poissy
75005 Paris 5
Ceny
€39
Oficjalna strona
www.instagram.com
