Fani słynnych panettones Christophe'a Louie mogą zacząć się ślinić już teraz: piekarz-patissier otworzył swój pierwszy sklep w Haut-Marais i już jest to miejsce, w którym można udać się na słodki poczęstunek tej jesieni!
Christophe Louie, prawdziwy miłośnik naturalnego zakwasu, od dawna chciał przedstawić paryżanom panettones, słynne włoskie brioszki. Z biegiem lat spełnił swoją obietnicę, a słodycze podbite przez kreacje Christophe'a Louie stały się rzeczywistością wraz z otwarciem we wrześniu tego roku sklepu o rzut kamieniem od Place de la République, w uroczej alejce dla pieszych Dupetit-Thouars.
Charakterystycznym produktem pod tym nowym adresem jest panettone, dostępne w różnych wersjach, od tradycyjnej (42 €) po jeszcze bardziej oryginalne przepisy, wznawiane z pasją i zaangażowaniem, takie jak to czekoladowe panettone (44 €), dostępne również na kawałki (5 €).
Ale piekarz - który kształcił się jako cukiernik - nie poprzestaje na tych wspaniałych cudach i oferuje również uzupełniającą gamę specjalnych chlebów (zawsze wypiekanych na naturalnym zakwasie i starodrzewnej pszenicy, piękne, bardzo chrupiące bochenki); ciasta (w dniu, w którym przyjechaliśmy, tarty figowe i ptysie z kremem); viennoiseries (rogaliki tulipanowe; 2,50 €), a także szereg diabelnie niegrzecznych ciast podróżnych: od financiers z orzechami laskowymi i migdałami (2,50 €) po pyszne madeleines pokryte lukrem z kwiatów pomarańczy, a także duże kawałki ciasta cytrynowego (3 €) i marbré (3 €)!
Prawdziwy bonus dla lokalnych pracowników? Gama kanapek w wersji bagietki lub focaccii, z przepisami wegetariańskimi (7,50 €), szynką wiejską (9 €) lub szynką i serem (7,50 €), do zjedzenia w porze lunchu lub na przytulnym małym tarasie.
Haut-Marais jest bardziej wykwintne niż kiedykolwiek!
Miejsce
Sklep Christophe Louie
12 Rue Dupetit-Thouars
75003 Paris 3
Oficjalna strona
christophelouie.fr
