Aaaah, burgery Dumbo, z chrupiącym pasztecikiem i ociekającym roztopionym serem, burgery tak niegrzeczne, że można było bez wahania stanąć w kolejce, aby dostać się do tych małych cudów, które zostały szybko pożarte. Czy ty też je uwielbiasz? W takim razie ucieszy Cię poniższa wiadomość!
Po tym, jak Dumbo zachwycił 9. dzielnicę i dzielnicę Pigalle, a następnie zajął letnią rezydencję na tarasie Musée d'Art Moderne de Paris, Dumbo wylądował ze swoimi rozkosznymi burgerami w 10. dzielnicy stolicy, na rue des Petites Ecuries!
W tej drugiej lokalizacji Charles Ganem i Samuel Nataf, założyciele Dumbo, trzymają się tej samej receptury, która sprawiła, że pierwsze Dumbo odniosło taki sukces: smash burgery przygotowywane na zamówienie, które są jednymi z najlepszych smash burgerów w Paryżu!
Ale oprócz smash burgerów, obaj partnerzy przywracają smażonego kurczaka (6 €), który był dostępny tylko w pierwszym Dumbo przez kilka pierwszych tygodni jego otwarcia. Receptura Dumbo inspirowana jest klasycznym południowym smażonym kurczakiem, z kawałkami francuskiego uda z kurczaka z wolnego wybiegu marynowanego przez kilka godzin w maślance. Są one następnie panierowane w sekretnej mieszance różnych mąk i przypraw, a następnie smażone i podawane z domowym sosem ranczo ze świeżymi ziołami i ostrym sosem na bazie chipotle!
Inną wielką niespodzianką dostępną tylko pod tym nowym adresem, która powinna zachwycić tych, którzy mieli 10 lat w 2000 roku, jest pojawienie się w menu słynnej szarlotki (3 €), opłakanej ikony deserów fast food. Ta smażona szarlotka z cynamonem wykonana jest z dobrych składników, takich jak ciasto francuskie z masłem ChNP i wolno gotowane jabłka.
Podobnie jak Pigalle Dumbo, ten Dumbo jest również dostępny tylko na wynos. Trzeba przyznać, że podobnie jak jego starszy brat, lokal jest niewielki i minimalistyczny.
Daty i harmonogramy
Z 3 marzec 2022
Miejsce
Dumbo Paris 10
14 Rue des Petites Écuries
75010 Paris 10
Oficjalna strona
www.dumboparis.com
