Daj się skusić naEscapade au Marché, kulinarną przygodę oferowaną przez prestiżową Ecole du Ritz Paris, zlokalizowaną w kuchniach wielkiego paryskiego hotelu. Dostępna przez cały rok, ta wyjątkowa eskapada oferuje entuzjastom gotowania, zarówno nowicjuszom, jak i entuzjastom, możliwość uczenia się od prawdziwych szefów kuchni w przyjaznej atmosferze.
Wraz z szefem kuchni Jérôme'em Coindre'em wyruszyliśmy z koszykiem w ręku przez Marché Wilson od strony Trocadéro, aby odkryć tę formułę.Świeże, pyszne, sezonowe produkty, niektóre od lokalnych producentów. Na targu szef kuchni pozwala się zainspirować oferowanymi dobrymi produktami i naszymi gustami.
Następnie podróż jest kontynuowana w Ritz Escoffier School, aby przekształcić te znaleziska w czterodaniowe menu, pod życzliwym okiem szefa kuchni, który przekazuje swoje wskazówki i sztuczki branżowe.
Warto wiedzieć:
Escapade au Marché to coś więcej niż kurs gotowania. To 8-godzinne zanurzenie się w życiu szefa kuchni, podczas którego nauczysz się wybierać świeże produkty z rynku, opracowywać przepisy i przygotowywać je, a na koniec cieszyć się swoimi dziełami w dobrym nastroju.
Nauczyliśmy się wybierać ryby, przygotowywać bób i groszek, obracać karczochy lub robić proste masło szałwiowe do świeżych ryb.
A potem już tylko do stołu!
To dzień pełen kulinarnych odkryć, dzielony między przyjemności dla smakoszy, naukę i dobry humor. Oczywiście ten kurs gotowania ma swoją cenę: spodziewaj się zapłacić 450 € za 8 godzin kulinarnej przyjemności i odkryć. Dla magicznego prezentu, chwili do podzielenia się z przyjaciółmi lub bliskimi, ta eskapada w Ritz Escoffier School Market jest wspaniałym doświadczeniem.
Daty i harmonogramy
Z 17 grudzień 2024
Miejsce
Ritz Paris
15 place Vendôme
75001 Paris 1
Ceny
8 heures de découvertes : €450
Oficjalna strona
www.ritzescoffier.com
